- 發佈日期 2025-04-07
- 更新日期 2025-04-07
狗狗飲食禁忌向來是家長們重點關注的議題之一，許多對人類無害的食物，對狗狗來說卻必須敬而遠之。巧克力就是狗狗的其中一項地雷，但要是狗狗吃到巧克力怎麼辦？會出現哪些症狀及後果？為什麼有些狗狗吃到巧克力卻沒事，什麼情況下需要就醫？好食課邀請到蔣明軒獸醫師（FB連結）為大家一次解析！
問題一⟫狗吃到巧克力怎麼辦？怎麼處理？
「狗吃到多少巧克力要就醫？」其實沒有一定的答案，嚴重程度取決於「巧克力種類、食用份量、狗狗的體型」。體型較小的狗，即使吃少量黑巧克力或可可粉，仍可能出現較嚴重症狀；而若是中大型犬誤食少量濃度較低的巧克力，則不必太過焦慮。
若狗狗吃下巧克力未滿1小時，獸醫通常會透過催吐幫助狗狗將巧克力排出。若已經超過可以催吐的時間，則可能會使用活性碳吸附毒素，減少巧克力成分進入血液循環。就醫前先記下食用時間、巧克力種類（最好攜帶外包裝）、份量。
問題二⟫狗為什麼不能吃巧克力？
解析一⟫狗代謝可可鹼、咖啡因速度緩慢，導致中毒反應
狗狗吃到巧克力中毒，主要是因為對巧克力中的可可鹼（Theobromine）與咖啡因（Caffeine）代謝速度非常緩慢，在體內長時間累積，就會造成中毒反應。此外，一些添加物多的巧克力含有高糖高脂肪，也可能引發胰臟炎等腸胃症狀。
可可鹼和咖啡因屬於甲基黃嘌呤（Ｍethylxanthines）類生物鹼，會與細胞腺苷受體（Adenosine Receptor）產生拮抗作用，腺苷是一種具抑制性的神經傳導物質，能夠減少神經系統的興奮程度、降低心率及擴張血管；當可可鹼阻斷腺苷受體，心跳的抑制機制被減弱，心率便會上升。
甲基黃嘌呤的另一個作用是抑制磷酸二酯酶（Phosphodiesterase, PDE）活性，讓細胞內的cAMP上升。cAMP是代謝及心臟功能調節的重要訊號分子，濃度增加時，會促進心肌細胞對腎上腺素的反應，使心跳加快、心臟收縮力增強。
健康成年人的咖啡因代謝半衰期約為2-4小時（1），可可鹼的半衰期則是6-10小時（2）；相較之下狗代謝這些物質的時間更長，在單次攝入可可鹼的情況下，半衰期約為17.5小時（3）。
解析二⟫狗狗巧克力中毒症狀
狗攝取巧克力後，可能出現心血管、神經系統以及胃腸道症狀，包括嘔吐、腹瀉、焦躁、喘氣、多尿、體溫升高、心跳加速、高血壓、興奮、顫抖、心律不整、癲癇、昏迷。
美國FDA整理了幾種巧克力的可可鹼含量，並指出狗狗攝入可可鹼劑量達每公斤體重20mg，就可能產生嘔吐、躁動等輕微症狀；可可鹼攝入量達每公斤體重40mg，則產生嚴重症狀。（4）
| 巧克力種類 | 每克可可鹼含量 |
| 牛奶巧克力 | 約2.01 mg/g |
| 半甜巧克力豆 | 約4.80 mg/g |
| 70％-85%黑巧克力 | 約8.01 mg/g |
| 無糖烘焙巧克力 | 約12.84 mg/g |
問題三⟫為什麼有些狗吃巧克力沒事？
解析⟫嚴重程度依巧克力種類、食用份量、狗狗體型、就醫時機而定
巧克力的種類、食用份量、以及狗狗的體型，對攝入巧克力後的結果都會有影響。就醫的時間也是關鍵，若食用不久就採取干預措施，也可能降低中毒風險。
濃度愈高、愈黑的巧克力，可可鹼及咖啡因含量愈高，狗中毒的機會就愈大，以同樣克數來看，風險程度依序為黑巧克力>牛奶巧克力>白巧克力。不過因為狗狗喜歡甜口食物，高純度的黑巧克力通常較不受狗喜愛，所以誤食導致嚴重中毒的情形並不常見。
體型也是關鍵的因素，中大型犬代謝速度較快，相對小型犬來說能夠承受的劑量就較高。
2021年，德國曾有研究針對2015-2019年間156隻狗攝入巧克力後的臨床特徵進行回顧性分析，其中僅44隻狗出現中毒症狀，其中1例死亡，其餘112例沒有出現症狀，可能源自攝入的巧克力濃度較低，且有即時採取催吐療法。（5）
即使吃了巧克力後未立即出現症狀，也不代表巧克力對牠們無害。每隻狗的耐受度不同，且可可鹼在狗體內的代謝較慢，在攝取後數小時甚至一天後才出現中毒反應也是有可能的。因此，只要狗吃到巧克力，仍建議持續觀察至少24小時。
問題四⟫狗不能吃什麼？狗狗禁忌食物有這些！
- 含可可鹼與咖啡因食物：巧克力、咖啡、茶，會引發嘔吐、心跳過快、甚至癲癇
- 含硫化物食物：洋蔥、蒜頭、韭菜、青蔥，會破壞狗的紅血球，引起貧血
- 葡萄、葡萄乾：可能導致腎衰竭，少量就有風險
- 木糖醇：會讓狗狗過度分泌胰島素導致血糖驟降，甚至引發肝衰竭。木糖醇常添加於口香糖中，因此飼主若有嚼食口香糖習慣，應於食用完後包好，並確定丟棄於狗狗無法接觸到的地方。
- 堅果：油脂量高，會引發胰臟炎。另外，少量夏威夷豆即會對狗狗產生很大毒性，並產生嘔吐、嗜睡、顫抖等症狀。
結語⟫
雖然狗狗吃到巧克力並不一定會有嚴重後果，不過家中存有狗狗不能吃的食品時，還是建議飼主使用封閉的儲藏櫃、密封袋包裝，避免遺留在桌上或垃圾桶中，畢竟防患未然當然還是比事後彌補來得理想。
文獻來源：
-
Fredholm BB. Astra Award Lecture. Adenosine, adenosine receptors and the actions of caffeine. Pharmacol Toxicol. 1995 Feb;76(2):93-101.
-
IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans. “Theobromine.” Coffee, Tea, Mate, Methylxanthines and Methylglyoxal. International Agency for Research on Cancer, 1991.
-
Gans, J.H., Korson, R., Cater, M.R. & Ackerly, C.C. (1980) Effects of short-term and long-term theobromine administration to male dogs. Toxicol. appl. Phannacol., 53, 481-496.
-
Leave Chocolate Out of Rover’s Celebrations. https://www.fda.gov/animal-veterinary/animal-health-literacy/leave-chocolate-out-rovers-celebrations. 搜索時間：2025年3月28日
-
Weingart C, Hartmann A, Kohn B. Chocolate ingestion in dogs: 156 events (2015-2019). J Small Anim Pract. 2021 Nov;62(11):979-983
專家資訊/蔣明軒 獸醫師
點擊連結，加入Line@免費查詢：https://lin.ee/vwHuMEz
