在北部的美食地圖上,Want餐廳一直默默吸引著食客的目光,主廚利用開元食品提供的多樣高品質原料,提供早午餐、排餐、義麵、甜點等一系列選擇,讓每個客人都能吃到自己喜歡的餐點,每次點餐都可以有不同的驚喜。
Want餐廳舒適的庭院風格是由設計出身的老闆親自打造,料理結合日式濃厚醬料的特色,搭配主廚的巧思,令附近住戶讚不絕口。招牌之一的白醬就運用了歐登堡鮮奶油,不僅高溫烹調時不會破壞穩定性,濃郁中還帶有清爽口感,難怪客人總是說:「真的跟外面吃起來很不一樣!」
店長和主廚在餐飲業的多年經驗,讓他們對食材的選擇格外講究。他們與開元食品的理念不謀而合,堅持選用穩定優質的食材。招牌奶油蟹肉麵包就是使用特選的歐登堡鮮奶油製成,開元起司軟法烤到香酥,成為了許多老顧客的心頭好。
「信任與安心」能從客人不斷累積的好口碑中看見,以100%無調整的戀職人鮮奶製作奶酪、充滿嚼勁的安尼斯義大利麵、新鮮爽脆的綜合貝比生菜……店長說曾經調整過菜單,馬上就被客人發現:「快還我原本的配方~」
除了高品質的食材,Want餐廳在創新方面也不遺餘力。「咖啡焗烤田螺」使用獨特的璞珞咖啡渣和奶油,將咖啡的香氣完美融入料理中。在延伸風味的變化性上,開元食品的原料多樣且完整,除了有可以快速完成精緻法式甜點的歐登烤布蕾預拌液,還有讓店家自由發揮的蜜漬水果丁系列、MONIN風味糖漿等,操作快速又穩定。
餐廳與開元食品的合作不僅限於食材供應。開元的專業售後服務也為Want餐廳提供了極大的支持,包括定期詢問新產品、提醒訂貨等,這種貼心的合作方式,對於餐飲業者來說是不可或缺的。