米塔集團日式居酒屋-大河屋 居酒屋新體驗!
【記者孟倩玉報導】『米塔集團』--餐飲事業的魔術師，擁有近30年的餐飲直營店經驗，旗下九大品牌—洋城義大利餐廳、米塔義式廚房、洋朵義式廚坊、米塔手感烘焙、集客人間茶館、神田日式串燒食堂、千荷田日式涮涮鍋、米塔黑糖、洋城自助石頭火鍋。第十大品牌『大河屋』孕育10年，掌握餐飲市場瞬息萬變的契機，結合日式居酒屋和屋臺料理精神，創造新型態日式料理新選擇。
大河屋台北首店進駐微風南山百貨，開幕人潮不斷創下連續排隊110天，平均排隊等候時間2.5小時，月銷2萬碗丼飯，10萬份酒食串燒，截至目前為止業績始終保持微風南山日式餐廳的第一名。這次的高雄首店依夢時代之邀正式進駐時代光廊1樓，還有戶外的庭園用餐區，並延長營業時間至凌晨兩點，打造夢時代餐飲不夜城。
圖:大河屋-夢時代店 門市
秉持著提供安心、健康的宗旨生產所有商品，所有食材皆經過產品履歷認證，更榮獲HACCP、ISO22000認證。以永續經營的理念，致力於新產品研發、營運與組織創新。並因應不同的商圈形態與消費模式，設立不同類型的餐旅門市，打造最強大的餐旅王國。 每一道大河屋美食，皆經過師傅用心料理、盤飾，完美呈現。
本次高雄大河屋夢時代店規劃出升級版的日式居酒屋混搭夜店風格，使用大量木製柵欄裝飾，保留傳統薰木裝潢並掛滿懷舊紅燈籠點綴搭配獨特日式吧檯，使用漸層燈光讓白天和晚夜都享受到不同的獨特氛圍；並設有戶外庭院區，適合親子家庭一同享用日式料理，讓高雄的消費者不只享用屋臺料的美味，也能體驗到大河屋獨有的新型態日式夜店風格。
圖:大河屋-夢時代店 開幕優惠
歡慶進駐夢時代店，大河屋特別推出一系列夢時代限定獨賣餐點： 一、『明太子挪威鮭魚丼』：選用挪威鮭魚、搭配日本進口明太子調製而成的明太子醬，完美結合讓您嚐盡滿滿的北海道風味。 二、『築地比目魚丼』：選用比目魚側腹，肉質細緻油脂豐富，油炸後涮上獨門烤魚醬汁炙燒，入口融化帶給您滿滿的滿足感。 三、『嚴選去骨牛小排丼』：牛小排肉質扎實的口感配上獨門燒肉醬汁，最後撒上主廚特製牛排粉，創造極致的味蕾體驗。 四、『花魚一夜干丼』：嚴選花魚肉質細緻緊實且口感Q彈油花均勻，品嚐出原始的海味，健康無負擔。 五、『肋眼牛排丼』：豐富的大理石紋路油脂，炙燒時油花會溶解滲透到肉的纖維裡，入口肉汁噴發，讓人難以忘懷。
圖:大河屋-夢時代店
另有多款酒食串燒可供老饕們享用，由大河屋主廚精心推薦的『炙燒海鮮盛合』：嚴選北海道生食等級鮮甜干貝、比利時天使紅蝦、阿根廷魷魚、挪威鮭魚腹炙燒到恰如其分，色香味俱全宛如海鮮寶藏箱。『松露牛五花』：鴨肝上點綴進口松露醬，淋上主廚特製風味酒醋，搭配炙燒到恰如其分的牛五花，共同在嘴裡跳動迸出全新感動滋味。『醬烤鴨舌』：鴨舌先經過主廚特製滷汁，由數十種中藥材熬煮入味後，搭配燒肉醬汁炙燒後，風味完美呈現。『水蓮炒雞胗』：新鮮雞胗切片，加入主廚特製醬汁大火爆炒水蓮，帶點微辣的口感，非常適合下酒菜。 另有三款夢時代店限定生啤，獨特風味讓小酌聚會更添樂趣。
圖:大河屋-夢時代店 炙燒海鮮盛合
『大河屋精釀生啤APA』：選用美國產啤酒花酒體輕盈，自然散發出柑橘及熱帶水果香氣，尾韻先苦回甘，風味豐富且解膩，與串燒更是絕配。 『大河屋精釀紫蘇生啤』：頂層發酵的小麥啤酒後熟成階段冷泡入具有東方特色的紫蘇梅。口感充滿著香蕉、丁香、葡萄等層次果香及紫蘇葉釋放出淡淡的辛香搭配。 『大河屋精釀桂圆黑啤』：將國產的煙燻桂圓及優質米與精選的焦香麥芽、啤酒花，在黑啤酒的低溫後熟成階段中，以冷泡的方式使台灣特性桂圓的煙燻味、果香及焦糖甜融出，厚重的深培麥芽味中點綴。 (喝酒不開車、安全有保障)
06/22(六)-06/25(二)開幕優惠『買一送一』，每日限量100份，凡點肋眼牛排丼送鹽蔥燒(豬、牛)丼。06/26(三)-07/05(五)消費滿500元再送500元品牌商品抵用券。另提供驚喜優惠，凡來店消費拍照打卡，即贈送主廚推薦炙燒秋刀魚乙份。 New夢時代店/ 高雄市前鎮區中華五路789號1樓 (07)812-6618
