現在要幹嘛?廚房老手的共同心聲

現在要幹嘛?廚房老手的共同心聲

社群氣象台 2018-12-06 18:25

一邊看著食譜、一邊處理食材、一邊注意火侯。

每個人都有經歷過這段廚房如戰場,分秒必爭的菜鳥時期

 

隨著經驗堆疊,我們對於料理的掌握逐漸駕輕就熟

當年菜鳥的模樣已不復存在,取而代之的是好整以暇與泰然自若

這時候的廚房,多了份輕鬆悠閒,但也多了份百般聊賴

 

肉正在煮、湯還要燉,雖然不用動作了,但卻走不開

一方面怕離開火源不安全,另一方面又覺得站著枯等浪費時間

這時候該怎麼辦呢?其實很簡單!

讓我們透過美慧老師的私房料理,看看他如何使用這安全又便利的小法寶吧

 

莊頭北雙控定時瓦斯爐

莊頭北雙控定時瓦斯爐,具有定時關火與自動關火的功能

操作簡易,僅需簡單按壓即可設定關火時間

備有三十分鐘自動關火的功能,幫你把關居家用火安全

零秒快速開火,點火不延遲,與動作同時

銅爐頭設計,長久使用,歷久彌新

不鏽鋼機身,好清潔、耐刷洗,檯面總是潔淨如新

接著就讓我們看看美慧老師要怎麼用莊頭北雙控定時瓦斯爐製作美味的料理吧!

 

料理教學:三杯雞

首先需要準備好食材:雞腿肉、薑片、九層塔、辣椒、砂糖、醬油、香油、米酒

熱鍋之後,將香油入鍋,接著加入薑片、辣椒,拌炒爆香

香氣出來後,放入雞腿肉片翻炒,至顏色顯白

接著依序放入一杯米酒、一杯醬油以及三匙的砂糖

稍微拌炒後,轉為小火悶煮,並設定十五分鐘關火

十五分鐘後,開鍋翻炒,方便第二次悶煮時收汁

 

在等待悶煮的時間,我們可以著手準備另一道料理

 

料理教學:紅棗山藥排骨湯

首先需要準備好食材:山藥、紅棗、排骨、當歸片、鹽巴

待水滾後,依序放入排骨、山藥、紅棗,以及當歸片

再度煮滾後,蓋上鍋蓋,防止熱氣散失

將火侯調小,改以小火燉煮

 

這個時間,一般人因為火開著的關係,不方便離開廚房

即便離開廚房處理其他事情,也會惦記還沒關火的事情,心神不寧

最慘的狀況是忘記關火,最終釀成嚴重火災

 

自動關火與定時關火-安全有保障

但莊頭北雙控定時瓦斯爐具備自動關火與定時關火功能

即便人不在廚房現場,定時爐也會自動為你的居家做安全把關

讓你在熬煮湯品的同時,能夠心無旁鶩的處理自己的事情,充分運用寶貴時間

 

安全的居家環境、省時的便利生活

美慧老師真心推薦,每個家庭都值得擁有

 

完整影片如下: https://youtu.be/iZ3qTYlgg0k

廚師簡介-美慧老師:https://www.topax.com.tw/news/aef95a8fe1e9cfa9

從事烹飪教學數十年,做出來的料理既美麗又好吃。

是出版社編輯與攝影師最喜愛的專業食譜作者,更是傳播媒體的寵兒,經常出現在電視、廣播上傳授美食,為中華飲食文化的傳承而努力。

因為她親切熱心、專業敬業,絕不藏私,非常受到觀眾朋友的支持與愛護。

熱門文章
加入SWAG後首直播!陳沂「大尺度拍片」愛被弄 她羞辱海龍蛙兵:沒很硬
加入SWAG後首直播!陳沂「大尺度拍片」愛被弄 她羞辱海龍蛙兵:沒很硬

中天新聞

趁羅東夜市人多!噁男摸女遊客胸部1下 免關代價23萬元 
趁羅東夜市人多!噁男摸女遊客胸部1下 免關代價23萬元 

記者爆料網

全台10大高薪工作排行!2職業「年收破300萬」醫師輸了
全台10大高薪工作排行!2職業「年收破300萬」醫師輸了

TVBS新聞網

皮膚癢死了!網議常見5大搔癢原因 壓力大也會皮膚癢
皮膚癢死了!網議常見5大搔癢原因 壓力大也會皮膚癢

NOW健康

陳沂SWAG首秀火爆!流量暴增伺服器崩潰
陳沂SWAG首秀火爆!流量暴增伺服器崩潰

今大條新聞網

跳槽「身價翻倍漲」!下半年3星座事業運爆棚 有望升職加薪
跳槽「身價翻倍漲」!下半年3星座事業運爆棚 有望升職加薪

TVBS新聞網

遭咬敏感處叫起床!男大生超崩潰 嘆媽在家「只穿情趣內衣」
遭咬敏感處叫起床!男大生超崩潰 嘆媽在家「只穿情趣內衣」

TVBS新聞網

桃機6/6起出境優先通道、陪行人數調整!「這8類人」可享快速通關
桃機6/6起出境優先通道、陪行人數調整!「這8類人」可享快速通關

中天新聞

快訊/真槍實彈首戰SWAG!陳沂沒在怕「無碼脫了」 前海龍蛙兵秀「2姿勢」
快訊/真槍實彈首戰SWAG!陳沂沒在怕「無碼脫了」 前海龍蛙兵秀「2姿勢」

中天新聞

14歲少年餓到上街討食!仍謹記老師叮嚀「一定要參加國中會考」 忍餓徒步去考場
14歲少年餓到上街討食!仍謹記老師叮嚀「一定要參加國中會考」 忍餓徒步去考場

中天新聞

2號颱風「馬力斯」恐撲台!週末是關鍵 嚴防挾強風豪雨
2號颱風「馬力斯」恐撲台!週末是關鍵 嚴防挾強風豪雨

TVBS新聞網

人父賣房找小三害妻小無家可歸 重病走頭無路返家子女心寒拒照顧
人父賣房找小三害妻小無家可歸 重病走頭無路返家子女心寒拒照顧

匯流新聞網CNEWS

夜班男「日灌1千cc這飲料」養生   人泛黃、尿變色!已猛爆性肝衰竭
夜班男「日灌1千cc這飲料」養生 人泛黃、尿變色!已猛爆性肝衰竭

匯流新聞網CNEWS

午後雷雨持續炸!中颱艾維尼達最強 「週末泡湯」雨狂灌4天
午後雷雨持續炸!中颱艾維尼達最強 「週末泡湯」雨狂灌4天

TVBS新聞網

開業47年不做了!台中「李海魯肉飯」驚傳熄燈 原因曝老饕不捨
開業47年不做了!台中「李海魯肉飯」驚傳熄燈 原因曝老饕不捨

TVBS新聞網

Toyz曾嫌「狗都不吃」!超哥「超派雞排」逢甲店開幕不到120天收攤 致命關鍵曝
Toyz曾嫌「狗都不吃」!超哥「超派雞排」逢甲店開幕不到120天收攤 致命關鍵曝

CTWANT

臉書好友「3類人」最好別加?一票人勸封鎖:加就完了
臉書好友「3類人」最好別加?一票人勸封鎖:加就完了

TVBS新聞網

只有1天!小7精品咖啡「買7送7」可寄杯 現省770元爽喝
只有1天!小7精品咖啡「買7送7」可寄杯 現省770元爽喝

TVBS新聞網

缺工、物價漲!餐飲沒人做 高雄老店無人接手
缺工、物價漲!餐飲沒人做 高雄老店無人接手

TVBS新聞網

知名雞排店「無預警倒閉」!開幕才4個月 夜市人潮也撐不住
知名雞排店「無預警倒閉」!開幕才4個月 夜市人潮也撐不住

TVBS新聞網

54
0
分享