好吃的巧克力,讓人一口就融化!7個步驟,《巧克力豆戚風蛋糕》這樣做(無泡打粉配方步驟圖文版)

好吃的巧克力,讓人一口就融化!7個步驟,《巧克力豆戚風蛋糕》這樣做(無泡打粉配方步驟圖文版)

艾薇❤廚房是我的遊樂園  2017-09-13 13:37

參考Carol的巧克力戚風蛋糕食譜,

另外加入了巧克力豆,

讓原先的巧克力蛋糕吃起來更加地濃郁,

搭配一杯熱紅茶,真的十分的享受呢!!

 

特濃巧克力戚風蛋糕(8吋模)


《材料》

1. 蛋黃         5個

2. 細砂糖      10g (減量)

3. 沙拉油      30g

4. 牛奶         50g

5. 低筋麵粉   60g

6. 可可粉      30g

7. 巧克力豆   20g


8. 蛋白          5個

9. 細砂糖      60g

 


《做法》

   

【1】 蛋黃+細砂糖+ 沙拉油+牛奶用打蛋器攪拌均勻。

 

【2】接著加入沙拉油及牛奶攪拌均勻,
        全部粉類混合後過篩加入剛剛的蛋黃糊中,攪拌均勻成為無粉粒的麵糊。


  

【3】蛋白分三次加入糖打至硬性發泡。

 

  

【4】將1/3的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻。


  

【5】再將蛋黃糊整個倒入蛋白中攪拌均勻(不可太過用力以免消泡)。

 

  

【6】將一半的麵糊倒入模具中,接著均勻撒上巧克力豆,
        再將剩餘的麵糊倒進去模具中,完整覆蓋巧克力豆,扣一下模子後即可入烤箱。


【7】烤箱預熱至160度,烤約40分鐘後倒扣至涼後即可將蛋糕從模子中取出。

 

加入巧克力豆後,整個巧克力味道更濃郁了,

愛吃巧克力的人一定會超愛的啦!!

 

本文出處;更多精彩內容請上《艾薇 ❤ 廚房是我的遊樂園》;《艾薇 廚房是我的遊樂園》粉絲團】

熱門文章
身分證拿出來!姓名中1字「超商咖啡免費喝」 冰淇淋限時買3送3
身分證拿出來!姓名中1字「超商咖啡免費喝」 冰淇淋限時買3送3

TVBS新聞網

肺鏈疫苗打氣差   疾管署握10萬劑怕過期!即起開放「50-65歲免費打」
肺鏈疫苗打氣差 疾管署握10萬劑怕過期!即起開放「50-65歲免費打」

匯流新聞網CNEWS

2050年全台人口恐跌破2千萬! 部分城鎮恐消失
2050年全台人口恐跌破2千萬! 部分城鎮恐消失

TVBS新聞網

喊話想和羅志祥實戰多人運動 陳沂當場「全濕」緊張要求「擦擦」
喊話想和羅志祥實戰多人運動 陳沂當場「全濕」緊張要求「擦擦」

中天新聞

用塑膠袋倒著麵線糊!「變臉高手」梁舒涵作客彰化 收視飆高
用塑膠袋倒著麵線糊!「變臉高手」梁舒涵作客彰化 收視飆高

TVBS 42歡樂台

獨/台南民眾連鎖火鍋「遇蟑螂亂竄!」更爬上碗 直呼:沒食慾快吐了
獨/台南民眾連鎖火鍋「遇蟑螂亂竄!」更爬上碗 直呼:沒食慾快吐了

記者爆料網

AI恐引發裁員潮? 黃仁勳:會改變世界、但人類工作不會消失
AI恐引發裁員潮? 黃仁勳:會改變世界、但人類工作不會消失

TVBS新聞網

國家警報響!5縣市發布淹水警戒 16縣市防大雨
國家警報響!5縣市發布淹水警戒 16縣市防大雨

中天新聞

S.H.E被挖曾唱《中國話》!被網出征諂媚中國 唱片公司「一句話」反擊
S.H.E被挖曾唱《中國話》!被網出征諂媚中國 唱片公司「一句話」反擊

SETN三立新聞網

開發金每股隱含價值升至25.5元!凱基人壽要衝這些事 法說會重點一次看
開發金每股隱含價值升至25.5元!凱基人壽要衝這些事 法說會重點一次看

品觀點傳媒

長期咳嗽、不明原因發燒…癌症10大警訊要留心 國健署:務必去醫院檢查
長期咳嗽、不明原因發燒…癌症10大警訊要留心 國健署:務必去醫院檢查

中天新聞

快訊/7-11發票「爽中200萬」!2人嗨中獎 獎落這縣市
快訊/7-11發票「爽中200萬」!2人嗨中獎 獎落這縣市

TVBS新聞網

超商前架黑幕擋拍「富士山」美景 小紅書爆中旅客挖洞拍
超商前架黑幕擋拍「富士山」美景 小紅書爆中旅客挖洞拍

記者爆料網

小六童作業沒寫!補習班師「打到指甲發青」 教育局出手了
小六童作業沒寫!補習班師「打到指甲發青」 教育局出手了

中天新聞

陳沂記者會嗆辣現身 隔空喊話羅志祥合作
陳沂記者會嗆辣現身 隔空喊話羅志祥合作

今大條新聞網

陳沂下海成人平台喊話羅志祥「多人運動」 打搶吳宗憲「我也是會挑菜 」
陳沂下海成人平台喊話羅志祥「多人運動」 打搶吳宗憲「我也是會挑菜 」

CTWANT

預防心血管疾病從飲食下手  6大清血管食物一定要知道
預防心血管疾病從飲食下手 6大清血管食物一定要知道

NOW健康

雨神同行  豪大雨狂轟西半部  國道淹水半個輪胎
雨神同行  豪大雨狂轟西半部  國道淹水半個輪胎

記者爆料網

不能大意!印度神童發威預言再中  點名中國、台灣注意這1件事  世界更要小心6月
不能大意!印度神童發威預言再中  點名中國、台灣注意這1件事 世界更要小心6月

中天新聞

天赦日來了!5生肖拜玉皇大帝「開運發財」賺整年 最佳吉時曝
天赦日來了!5生肖拜玉皇大帝「開運發財」賺整年 最佳吉時曝

TVBS新聞網

61
0
分享