好吃的巧克力,讓人一口就融化!7個步驟,《巧克力豆戚風蛋糕》這樣做(無泡打粉配方步驟圖文版)

好吃的巧克力,讓人一口就融化!7個步驟,《巧克力豆戚風蛋糕》這樣做(無泡打粉配方步驟圖文版)

艾薇❤廚房是我的遊樂園  2017-09-13 13:37

參考Carol的巧克力戚風蛋糕食譜,

另外加入了巧克力豆,

讓原先的巧克力蛋糕吃起來更加地濃郁,

搭配一杯熱紅茶,真的十分的享受呢!!

 

特濃巧克力戚風蛋糕(8吋模)


《材料》

1. 蛋黃         5個

2. 細砂糖      10g (減量)

3. 沙拉油      30g

4. 牛奶         50g

5. 低筋麵粉   60g

6. 可可粉      30g

7. 巧克力豆   20g


8. 蛋白          5個

9. 細砂糖      60g

 


《做法》

   

【1】 蛋黃+細砂糖+ 沙拉油+牛奶用打蛋器攪拌均勻。

 

【2】接著加入沙拉油及牛奶攪拌均勻,
        全部粉類混合後過篩加入剛剛的蛋黃糊中,攪拌均勻成為無粉粒的麵糊。


  

【3】蛋白分三次加入糖打至硬性發泡。

 

  

【4】將1/3的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻。


  

【5】再將蛋黃糊整個倒入蛋白中攪拌均勻(不可太過用力以免消泡)。

 

  

【6】將一半的麵糊倒入模具中,接著均勻撒上巧克力豆,
        再將剩餘的麵糊倒進去模具中,完整覆蓋巧克力豆,扣一下模子後即可入烤箱。


【7】烤箱預熱至160度,烤約40分鐘後倒扣至涼後即可將蛋糕從模子中取出。

 

加入巧克力豆後,整個巧克力味道更濃郁了,

愛吃巧克力的人一定會超愛的啦!!

 

本文出處;更多精彩內容請上《艾薇 ❤ 廚房是我的遊樂園》;《艾薇 廚房是我的遊樂園》粉絲團】

熱門文章
6旬婦頭暈不適長達2年   竟是「腦中出大事」隨時可能死亡
6旬婦頭暈不適長達2年 竟是「腦中出大事」隨時可能死亡

匯流新聞網CNEWS

預防腎結石!醫點名避開高草酸食物 「這些蔬菜」是地雷
預防腎結石!醫點名避開高草酸食物 「這些蔬菜」是地雷

TVBS新聞網

愛喝茶小心!「這兩款」驗出殘留農藥 衛生局提醒「第一泡」先倒掉可避免喝到農藥
愛喝茶小心!「這兩款」驗出殘留農藥 衛生局提醒「第一泡」先倒掉可避免喝到農藥

中天新聞

快訊/羅東運動公園旁嚴重車禍!2機車與貨車相撞釀2傷 1騎士OHCA搶救中
快訊/羅東運動公園旁嚴重車禍!2機車與貨車相撞釀2傷 1騎士OHCA搶救中

中天新聞

超商浩克狂發限動洗版!「警棍痛扁片」循環4次慘叫:啊啊啊好痛
超商浩克狂發限動洗版!「警棍痛扁片」循環4次慘叫:啊啊啊好痛

中天新聞

黃紫恩街上突暈倒「正臉撞水泥地」!曝驚人傷勢:撿回一條命
黃紫恩街上突暈倒「正臉撞水泥地」!曝驚人傷勢:撿回一條命

中天新聞

13歲少女「情人灣」踏浪生死未卜 約她出去的是25歲職業軍人
13歲少女「情人灣」踏浪生死未卜 約她出去的是25歲職業軍人

中天新聞

命案新進展!台南梅嶺比丘尼疑遭獵犬咬死 報案人貨車發現可疑血跡
命案新進展!台南梅嶺比丘尼疑遭獵犬咬死 報案人貨車發現可疑血跡

中天新聞

威力彩狂衝2億!4生肖「財神賜福」發了 連旺30天爽中獎
威力彩狂衝2億!4生肖「財神賜福」發了 連旺30天爽中獎

TVBS新聞網

30歲產房護理師騎車遭輾內臟裂開亡 中國附醫悲慟證實:洪女很盡責
30歲產房護理師騎車遭輾內臟裂開亡 中國附醫悲慟證實:洪女很盡責

CTWANT

李坤城氣切前「被林靖恩阻止通知」 兒氣炸曝真相:怕我來爭產
李坤城氣切前「被林靖恩阻止通知」 兒氣炸曝真相:怕我來爭產

CTWANT

自以為「當沖股神」2年夢醒 賠900萬還欠一屁股債
自以為「當沖股神」2年夢醒 賠900萬還欠一屁股債

中天新聞

新冠不會消失!這病毒也再起 台大醫院長:今年恐會很厲害
新冠不會消失!這病毒也再起 台大醫院長:今年恐會很厲害

TVBS新聞網

五月天演唱會爆壓榨志工!伙食驚見「蛋炒飯配酸菜」挨轟:比乞丐還不如
五月天演唱會爆壓榨志工!伙食驚見「蛋炒飯配酸菜」挨轟:比乞丐還不如

CTWANT

影/台中校園紫外線燈沒關照2hrs 48名師生角膜發炎、曬傷
影/台中校園紫外線燈沒關照2hrs 48名師生角膜發炎、曬傷

中天新聞

影/砸車堵人片!新竹芎林街頭現暴力團 多名小弟蜂擁而上畫面嚇壞民眾
影/砸車堵人片!新竹芎林街頭現暴力團 多名小弟蜂擁而上畫面嚇壞民眾

中天新聞

大台南公共運輸月票5/31開賣 首波推公車無限搭299方案
大台南公共運輸月票5/31開賣 首波推公車無限搭299方案

台灣好新聞

12生肖夏季消災解厄秘方曝 命理師曝「這群人」脫單機率100%
12生肖夏季消災解厄秘方曝 命理師曝「這群人」脫單機率100%

中天新聞

如何辨別「處女座」對你是曖昧,還是真的動心呢?|白白說星座
如何辨別「處女座」對你是曖昧,還是真的動心呢?|白白說星座

白白說星座

「獻出你們的心臟吧!」《進擊的巨人》20句經典台詞回顧 #這些文字怎麼有聲音傳出來呀(笑)
「獻出你們的心臟吧!」《進擊的巨人》20句經典台詞回顧 #這些文字怎麼有聲音傳出來呀(笑)

妞新聞

花椰菜這樣煮,真的超好吃!餐飲學校不會教你的極致烹調方式...
花椰菜這樣煮,真的超好吃!餐飲學校不會教你的極致烹調方式...

新自然主義出版

桃園觀元辰經驗分享-憂鬱的情緒得到解放【品佳身心靈能量坊 莊品佳老師】
桃園觀元辰經驗分享-憂鬱的情緒得到解放【品佳身心靈能量坊 莊品佳老師】

大師算算

林志穎自撞「恩人視角」曝光 三立前攝影目擊驚喊:夭壽!整個人捲駕駛座
林志穎自撞「恩人視角」曝光 三立前攝影目擊驚喊:夭壽!整個人捲駕駛座

CTWANT

日本人也看傻!颱風完美「略過台灣」NHK統整1圖網笑翻
日本人也看傻!颱風完美「略過台灣」NHK統整1圖網笑翻

SETN三立新聞網

涉買槍手暗殺宮廟主委遭逮「交保才4個月」 威震集團吳明達今再遭逮
涉買槍手暗殺宮廟主委遭逮「交保才4個月」 威震集團吳明達今再遭逮

CTWANT

他約女網友「純抱睡」……手卻「忍不住放進去」遭公審 下場曝光
他約女網友「純抱睡」……手卻「忍不住放進去」遭公審 下場曝光

中天新聞

菩提道寺啟用典禮盛大莊嚴 聖德釋證達教尊主法開光法會
菩提道寺啟用典禮盛大莊嚴 聖德釋證達教尊主法開光法會

【『好報』報系:台灣好報】

開工日小確幸!3類人「今天可收6000元」 ATM插卡領再等等
開工日小確幸!3類人「今天可收6000元」 ATM插卡領再等等

中天新聞

勞保繳24年驟逝…恐一毛錢都領唔!? 多做一件事「不充公」:遺屬領到老
勞保繳24年驟逝…恐一毛錢都領唔!? 多做一件事「不充公」:遺屬領到老

中天新聞

台南仁德電鍍廠有害廢水排進三爺宮溪 廠長20萬元交保
台南仁德電鍍廠有害廢水排進三爺宮溪 廠長20萬元交保

CTWANT

61
0
分享