吃排骨是為了變排骨
所以要多吃點
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材料 :
排骨 300g、米酒1小匙、醬油2小匙、雞蛋1顆、玉米粉適量、蒜頭 5瓣、青蔥適量、洋蔥適量、蕃茄醬2匙、砂糖適量、鳳梨罐頭1罐、
太白粉少許、甜椒適量
做法 :
1. 青椒、紅椒、黃椒、洋蔥切塊；蒜頭拍扁、青蔥切段
2. 洗淨排骨，倒入蛋液、醬油、米酒，均勻抓醃後，裹上玉米粉
3. 準備150度油鍋，放入排骨炸至金黃酥脆，起鍋
4. 準備另一鍋子，加入2湯匙油、大蒜、洋蔥、青蔥，拌炒
5. 接著倒入番茄醬、砂糖、鳳梨罐頭汁與太白粉，攪拌均勻煮開
6. 倒入排骨及青椒、紅椒、黃椒、鳳梨拌炒入味，起鍋完成
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