飲用好水可以預防失智症
預防失智症的重要關鍵字是「水」。可能有很多人認為腦部是由脂肪構成的，但事實上，腦部約有百分之八十是水，說腦部是受到水支配的一個器官，其實一點也不為過。在失智症的預防方面，從最近的研究當中已知曉，「聰明地飲用好水」有正面的幫助。失智症和水的關係，以前未被廣泛提及，但是我希望各位務必知曉。
水分一旦不足，人就容易變痴呆
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圖說：對於腦部的健康來說，沒有比水更重要的物質了。
對於腦部的健康來說，沒有比水更重要的物質了。因為人腦約有百分之八十由水構成。即使只缺少一點點水的分量，腦部隨即無法正常運作，人類的腦部組織結構就是這麼無法承受水不足的狀態。
因此，腸道一吸收水分，立即優先輸送到腦部。因為腦部一旦缺水，即便只缺了一點點，它的運作將因此發生障礙。對於人類而言不可或缺的水，會依照維繫生命的重要性，從最重要的部位開始，依序被傳送到身體各個部位。這一點可以由人體當中最早獲得水分供應的部位是腦，最後才是皮膚而得到證明。
在我的周遭，有朋友罹患了失智症，也有朋友的家人得到失智症。也越來越多人找我諮詢：「該怎麼辦才好？」面對他們，我總是先問一句：「平常一天喝多少水呢？」得到的答案通常是最多只喝一瓶五百毫升寶特瓶的水而已。
如果想預防失智症，請從今天開始喝優質好水。
預防腦細胞退化的「氫水」
想要預防失智症，去除活性氧的危害就成了最重要的事。
我提出「預防失智症請喝優質好水」的原因就在這裡。因為某種特定的水，具有消除活性氧的作用，其中的一個關鍵字就是「氫水」。
日本醫科大學太田成男教授等人使用了施加壓力的小鼠，進行氫水的研究。小鼠被施加強大的壓力後，退化的神經細胞即累積在小鼠腦部的海馬迴。壓力是活性氧大量產生的原因之一。透過觀察得知，因壓力而形成的退化細胞，經由飲用氫水而減少數量。氫水能使退化的腦細胞恢復原狀，減輕記憶力減退的問題。
為什麼氫水能減少活性氧的量，同時又有能力讓已經氧化的退化細胞恢復原狀呢？
請各位回想理化課所學到的東西。氫與氧結合即變成水，氧化是得到氧，還原則是失去氧。因為氫能夠從已經氧化的物質身上奪走氧，製造水，使已經氧化的物質恢復原狀，所以它具有還原作用。
這項理論簡單來說就是──氫水進到體內之後，氫與活性氧結合，促使活性氧無毒化。
因此，因為預期有預防及改善失智症的效果，使得氫水在近年來備受矚目。
有助於預防及改善失智症的水
至於預防及改善失智症，究竟該喝什麼水才好呢？
無論是日本或海外，居住在健康長壽地區的人們，平常都飲用有益身體健康的好水，暢飲的全是未經任何人為加工、富含礦物質的天然水。
我每天飲用，用來預防失智症的水是宮崎縣小林市北霧島山系的二氧化矽水。
這裡的水最大的特徵是含有九十七毫克／升的豐富二氧化矽（Silica）。而建造強靭的細胞膜正是二氧化矽的工作。腦細胞的細胞膜一樣也是由二氧化矽構成。二氧化矽不足將造成記憶力減退，原因在於神經細胞發生老化現象。此外，已知二氧化矽具有保持血管彈性、預防動脈硬化的作用。
而且這種水除了有鈣與鎂二比一的理想比例，同時還含有消除活性氧危害的碳酸氫離子一百六十毫克／升。
本文摘自拓客文化《不想失智，從喝水開始：日本名醫預防老人失智的訣竅》
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