將吃不完的生魚片變身成絕品料理!簡單4個變身術♡

將吃不完的生魚片變身成絕品料理!簡單4個變身術♡

4meee!(For me) 2016-12-01 11:06

作者:4meee!(For me)

稍微奢華一點而準備豪華生魚片、手捲壽司⋯⋯等食材,結果卻吃不完,像這樣子的狀況有發生過嗎?
因為是生的,所以不要留下來比較好⋯⋯所以這時媽媽的工作,就是拼命把這些東西全部掃光(笑)。
如果你是這麼想的人,這邊將要介紹能夠把生魚片變身料理的驚奇方法♡
即使是隔天早上裝作沒事的當早餐,或是做成便當菜都可以☆
讓我們一起來製作不會讓人覺得是昨夜剩菜的豪華料理吧!!

 

將剩下的生魚片變身之簡單方法① 自己製作油漬魚

yuriri.jugem.cc

說到特別容易剩下來的生魚片,應該就是鮪魚了吧!
雖然說在特價時買到很划算,但是因為無法吃完而困擾,是不管在哪個家庭都會發生的事。

這種時候就將它變身成可以保存又美味的那個吧!!
那個就是……自製油漬魚♡

令人驚訝的美味♡
油漬魚通常都是用罐頭裝的,這樣想的人應該很多⋯⋯。
我到最近也都是以罐頭為單位在做採買,但是一旦嘗過這個的美味,我反而變成了自己買鮪魚,製作大量的油漬魚,家裡都快被這攻陷了呢☆

只要製作了這個,隔天早上可以做出鮪魚吐司或是油漬魚美乃滋口味的飯糰⋯⋯等,許多不一樣類型的早餐。
家人也不會覺得這是昨天吃剩下的鮪魚喲!

<材料>
・鮪魚的瘦肉  剩下來的部份
・蒜頭       1顆  
・月桂葉     1片
・橄欖油   適量
・鹽        適量

1. 在剩下的鮪魚上撒滿鹽巴,放置10分鐘。然後用廚房餐巾紙將水份吸乾。
2. 將1的鮪魚、蒜頭(用菜刀先拍碎)、月桂葉放入鍋中,開始冒小泡泡時,將橄欖油倒入。
3. 轉成中火,滾了之後再轉小火煮15分鐘。
4. 將火關掉,放置等候鍋中的橄欖油冷卻。冷卻之後倒入容器中,再放入冰箱冷藏即可。

 

將剩下的生魚片變身之簡單方法② 特製的海鮮悶飯

www.youtube.com

鮪魚或鮭魚,章魚或花枝,將剩下的東西全部in電鍋吧!
試著做做看豪華的海鮮悶飯~♡

在電鍋中加入許多不同種類的海鮮並悶煮,蓋子打開來時就會散發出海鮮的鮮味。

秋冬正好是會想吃悶飯的時期,吸收了許多海鮮精華的悶飯,會讓食慾倍增喲!

<材料>
米 2杯
剩下的生魚片
生薑汁 1小匙

(調味料)
酒     1大匙
醬油    1大匙
味醂    2小匙
鹽     1小撮
高湯    大約的份量

1. 將洗好的米放入電鍋。(依個人份量)
2. 在1裡面將生薑汁和調味料放入
3. 在2上面鋪上生魚片,按下電鍋即可。

如果喜歡的話,可以再放上一些蔥花……☆

 

將剩下的生魚片變身之簡單方法③ 炸物

fruit-daisuki.at.webry.info

炸物在便當中很常出現呢!
因為是用熱油去炸,在衛生方面也就可以很安心。
鰹魚或鮪魚等剩下的生魚片做成的炸物,十分美味可口(*^^*)

再給老公端上一杯啤酒的話,簡直就是最高享受。
其實這次昨天的剩菜,這話題就當作是我們的祕密吧……♡

<材料>
・剩下的生魚片(鰹魚、鮪魚⋯⋯等)

・生薑汁    1小匙
・拌麵醬油   1大匙
・小麥粉     適量
・油       適量

1. 將生魚片切成一口大小,用生薑汁和拌麵醬油調味。
2. 裹上小麥粉油炸即完成。

 

將剩下的生魚片變身之簡單方法④ 鮭魚鬆

www.bob-an.com

最後的主角是鮭魚。
來製作從小朋友到大人,大家都喜歡的鮭魚鬆♡

只要一吃就停不下來的美味哦♡

<材料>
・剩下的鮭魚生魚片 大約150〜200g
・酒 1大匙
・鹽 1小匙

1. 在鮭魚上撒上酒,放置20分鐘。
2. 將水擦乾後,放入耐熱容器中。
3. 在2的鮭魚上仔細地抹上鹽,用微波爐加熱2~3分鐘。
4. 從微波爐中拿出,冷卻後移到保存容器中即可。
 
 
剩下的生魚片,有著許多的料理方法呢!
硬撐著努力吃完,反而有點浪費,也會造成體重增加。
活用使生魚片變身的方法,隔天也能不用買新的菜,一樣可以端出豪華料理哦♪

 

【延伸閱讀】

不小心剩下一點葡萄酒⋯⋯該怎麼處理?適合大人的3個絕品食譜♪

吃了第2遍還是覺得很美味♡3種利用剩下的奶油燉肉搭配製成的食譜♪

 

本文出處;更多內容請上《4meee!(For me)》《4meee!(For me)》粉絲團;未經授權,請勿轉載!】

熱門文章
宜蘭3個月男嬰疑遭父母虐待致死 送醫後父母還曬「泡溫泉」恩愛
宜蘭3個月男嬰疑遭父母虐待致死 送醫後父母還曬「泡溫泉」恩愛

CTWANT

7-11開出2張千萬發票 中獎門市曝光
7-11開出2張千萬發票 中獎門市曝光

中天新聞

肚子變大竟癌末!48歲男「長滿肝腫瘤亡」 醫警告:3情況小心
肚子變大竟癌末!48歲男「長滿肝腫瘤亡」 醫警告:3情況小心

TVBS新聞網

百萬網紅千千國道出車禍! 遇酒駕追撞「車尾全毀」事故現場曝光
百萬網紅千千國道出車禍! 遇酒駕追撞「車尾全毀」事故現場曝光

CTWANT

5人電動車嚴重超載8乘客!自撞楊梅休息站起火 2大6小最新傷勢曝光
5人電動車嚴重超載8乘客!自撞楊梅休息站起火 2大6小最新傷勢曝光

CTWANT

台南5.7強震「嘉義猛烈搖晃」影片曝光!購物女子尖叫逃
台南5.7強震「嘉義猛烈搖晃」影片曝光!購物女子尖叫逃

中天新聞

快訊/國1楊梅休息站電動車嚴重車禍 車上2大人、3孩童命危
快訊/國1楊梅休息站電動車嚴重車禍 車上2大人、3孩童命危

上報Up Media

清泉崗基地驚傳士官長遭戰機吸入 空軍證實送醫不治
清泉崗基地驚傳士官長遭戰機吸入 空軍證實送醫不治

中天新聞

王耀東39歲肺癌病逝!妻悲痛證實 91歲爺爺白髮人送黑髮人
王耀東39歲肺癌病逝!妻悲痛證實 91歲爺爺白髮人送黑髮人

中天新聞

台灣林先生「遊大阪」亂丟行李箱! 標註免費卻氣壞網友
台灣林先生「遊大阪」亂丟行李箱! 標註免費卻氣壞網友

中天新聞

連假前重大車禍!國1高科交流道6車「骨牌式追撞」
連假前重大車禍!國1高科交流道6車「骨牌式追撞」

中天新聞

電動車2大6小超載…自撞楊梅休息站分隔島起火 1死2命危5重傷
電動車2大6小超載…自撞楊梅休息站分隔島起火 1死2命危5重傷

CTWANT

新竹黑幫尋仇「三環幫」劉憲治身亡 曾涉入少年虐殺案
新竹黑幫尋仇「三環幫」劉憲治身亡 曾涉入少年虐殺案

CTWANT

新竹黑道開槍火拚 死者電子公司總經理複雜背景曝光
新竹黑道開槍火拚 死者電子公司總經理複雜背景曝光

CTWANT

返鄉過年夢碎!楊梅休息站自撞釀2死6傷 死傷名單曝光
返鄉過年夢碎!楊梅休息站自撞釀2死6傷 死傷名單曝光

中天新聞

用蝦皮從事兩岸地下匯兌「高達10億」! 3人爽賺1800萬遭起訴
用蝦皮從事兩岸地下匯兌「高達10億」! 3人爽賺1800萬遭起訴

中天新聞

59
0
分享