簡單4步驟!教你燉出滋補元氣、增強免疫力的《蛤蜊蒜頭雞湯》,大人小孩喝了肯定會愛上它!

簡單4步驟!教你燉出滋補元氣、增強免疫力的《蛤蜊蒜頭雞湯》,大人小孩喝了肯定會愛上它!

艾薇❤廚房是我的遊樂園  2016-11-14 16:10

 

雖然說這陣子蒜頭很貴,

可是愛吃蒜的人如我,還是要狠下心來花下去,

為了讓兩個不愛吃蒜頭的孩子吃進蒜頭,

艾薇其實也花了不少的精力,

像是把蒜頭切碎去炒蒜味義大利麵,

或是把大量的蒜頭加進水餃餡裡去,

這次則是把大量蒜頭加進雞湯裡熬成蛤蜊蒜頭雞湯,

沒想到非常受到家人的歡迎,

重點是蛤蜊蒜頭雞湯的做法超簡單的,

大家一定要學起來!!

 


材料》


1. 蛤蜊....... 100g (先行吐沙)

2. 雞腿肉 ....... 200g

3. 紅棗 ....... 5顆

4. 枸杞 ....... 1把

5. 薑 ....... 1小條(去皮切片)

6. 蒜 ....... 5小顆(去皮)

7. 鹽 ....... 適量

8. 米酒 ....... 1小匙

《做法》

【1】薑去皮切片、蒜去皮、紅棗及枸杞用水洗淨,

       雞腿肉用滾水川燙至表面變白後撈起,再用清水沖洗乾淨。

 

【2】鑄鐵鍋中放入半鍋冷水,將紅棗、枸杞、薑片、蒜瓣及雞腿肉放入,

        煮至水滾後蓋上鍋蓋,小火悶煮30分鐘。

 

【3】打開鍋蓋確認雞肉燉軟後放進蛤蜊煮開。

 

【4】最後加入1小匙米酒及適量的鹽巴調味即可。

 

一鍋香噴噴超滋補的蛤蜊蒜頭雞湯就完成啦!

 

因為我家小孩很愛吃紅棗跟枸杞,

所以這次的蛤蜊蒜頭雞湯我特別加了這兩樣食材下去,

不僅變的更養身,湯頭也變得更甘甜了。

 

 

我家兩個孩子不愛蒜頭,

可是卻非常喜歡喝蛤蜊蒜頭雞湯,

熬到最後蒜頭幾乎都快化掉了,

雞湯裡頭散佈著一小顆一小顆的蒜頭,入口即化,

這樣的口感,我家兩個孩子竟然可以接受耶!

有了這道蛤蜊蒜頭雞湯,就不用擔心小孩抗拒蒜頭了 :D

 

本文出處;更多精彩內容請上《艾薇 ❤ 廚房是我的遊樂園》;《艾薇 廚房是我的遊樂園》粉絲團】

熱門文章
颱風恐撲台!路徑估「貫穿台灣」 專家曝新預測
颱風恐撲台!路徑估「貫穿台灣」 專家曝新預測

TVBS新聞網

花蓮鐵皮屋惡火變「鐵棺材」…一家6口破碎 4人成焦屍
花蓮鐵皮屋惡火變「鐵棺材」…一家6口破碎 4人成焦屍

中天新聞

台中18歲女當街被刀割頸! 警方鎖定前男友追查中
台中18歲女當街被刀割頸! 警方鎖定前男友追查中

CTWANT

薇帕颱風變胖了!6縣市雨最猛 專家驚:體型龐大
薇帕颱風變胖了!6縣市雨最猛 專家驚:體型龐大

TVBS新聞網

快訊/立法院三讀通過!博愛座改名「優先席」
快訊/立法院三讀通過!博愛座改名「優先席」

中天新聞

薇帕颱風生成!不排除發布海警 風雨最大時間曝
薇帕颱風生成!不排除發布海警 風雨最大時間曝

TVBS新聞網

洋蔥是超級護腎食物 醫生親解:「這樣吃」才對
洋蔥是超級護腎食物 醫生親解:「這樣吃」才對

健康醫療網

天然香料竟是「大腸癌剋星」 每天吃能延緩腫瘤生長擴散
天然香料竟是「大腸癌剋星」 每天吃能延緩腫瘤生長擴散

TVBS新聞網

鄧佳華自曝「交女友、月入6萬」全是膨風? 前老闆公布真實數字開罵
鄧佳華自曝「交女友、月入6萬」全是膨風? 前老闆公布真實數字開罵

CTWANT

2025雙春閏六月來了!命理師警告「4大禁忌」:恐連衰2次
2025雙春閏六月來了!命理師警告「4大禁忌」:恐連衰2次

TVBS新聞網

海巡緝獲跨國偷渡集團!驚見漁船藏「9名通緝犯」 屏檢起訴18人
海巡緝獲跨國偷渡集團!驚見漁船藏「9名通緝犯」 屏檢起訴18人

CTWANT

快訊/小哥哥艾理捲假壯陽藥風波 發聲明切割稱受害者
快訊/小哥哥艾理捲假壯陽藥風波 發聲明切割稱受害者

上報Up Media

台中西屯、北區汰換管線! 11里7/15起「分區停水3天」
台中西屯、北區汰換管線! 11里7/15起「分區停水3天」

中天新聞

新颱風恐襲台!專家警告:週末恐直撲台灣
新颱風恐襲台!專家警告:週末恐直撲台灣

品觀點傳媒

花蓮鐵皮屋惡火 一家六口4人罹難
花蓮鐵皮屋惡火 一家六口4人罹難

CTWANT

66
0
分享