每天都喝咖啡的人,一定要看,喝咖啡竟然會....?!│健康e世界

每天都喝咖啡的人,一定要看,喝咖啡竟然會....?!│健康e世界

健康世界雜誌.叢書 2015-09-07 12:46

街頭上林立著許多咖啡店,每每經過時,呼吸中總是夾雜著濃濃的咖啡香氣,讓人為之振奮,恨不得馬上就來一杯;走兩三步就有一家的便利超商,也不時展開咖啡大戰,強調自家的咖啡豆來源,或是有許多促銷活動,就是要吸引嗜咖啡的人。現在,愛喝咖啡的人注意囉,根據瑞典的一項最新研究發現,喝咖啡的好處,除了之前說的,可以預防糖尿病、心血管疾病之外,還可以降低乳癌的風險,尤其是1天喝超過5杯咖啡的女性,某種類型的乳癌風險可能會減少。

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卡羅林斯卡研究所的Jingmei Li博士表示,學校的研究人員一共評估了2,818位乳癌患者,以及3,111位沒有乳癌的參與者,研究喝咖啡與乳癌風險的關係,這些女性的年齡約在50~74歲之間,研究人員將這些女性分成1天不到1杯組、1天1-3杯組、1天3-5杯組、以及1天5杯以上等四組。研究結果發現,50歲以上的女性,且每天喝5杯以上的咖啡者,可以適度減少20%的乳癌風險,其中在考慮了女性的教育程度、喝酒以及荷爾蒙療法之後,雌激素受體陰性乳癌的風險減少了57%之多。

Jingmei Li博士指出,荷爾蒙治療對雌激素受體陽性乳癌的反應,比雌激素受體陰性乳癌還要大,但是哈佛大學醫學院的Shumin Zhang醫師則認為,這篇研究只能說:「喝咖啡,不會增加乳癌的整體風險。」而乳癌細胞如果沒有雌激素受體,稱之為「ER-陰性」,如果有雌激素受體,則稱為「ER-陽性」;受體是細胞表面的蛋白質,可以附著血液中的荷爾蒙,所以當雌激素被附著的時候,就會助長乳癌細胞的生長。

Jingmei Li博士認為,咖啡的成分中,可能含有某種化合物,以不同的方式影響乳癌雌激素受體亞型,例如咖啡在之前已經被發現,可以增加血液中植物雌激素enterolactone的濃度,這種荷爾蒙與降低雌激素受體陰性的乳癌風險有關係。

 

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