【記者張嘉誠／綜合報導】
座落於1959年的歷史建築-宜蘭舊議會內變身的「愛法餐廳I‑France」是宜蘭人故事館中，以提供宜蘭風格法菜聞名的專屬餐飲品牌，運用宜蘭在地食材，推出當季、當地限定的法式料理，不但保留法國菜的精髓，還添加了主廚的創意，擺盤更像一幅幅美麗的圖畫，創造一道道有如藝術品般的精緻獨家料理！在充滿濃濃懷舊風的老建築裡，感受以南法村莊風打造店格，是宜蘭少數以法國菜為主的餐廳，成為不少人聚餐的最佳選擇。
隨著暑假親子旅遊旺季的到來，愛法餐廳 I‑France也推出專屬七、八月的限時活動「愛法國樂沙龍」將經典的法式料理與東西方交織的音樂饗宴，邀請台灣首支女子跨界國樂團-無双樂團，以二胡、柳琴、笛子現場演奏，融合法式料理與東方旋律，打造一場五感共鳴的音樂饗宴。詳細場次資訊，請上愛法餐廳 I‑France粉絲專頁喔。
擁有星級法餐經歷的主廚戴豪均，本身就是宜蘭子弟，以法式工藝演繹在地飲食文化，嚴選台灣當令食材，如現流鮮魚、櫻桃鴨、烏殼綠竹筍等，將土地滋味凝縮在每一道菜餚之中，讓民眾也能夠品嚐到擁有高貴卻不貴的法式餐點。本季套餐推出榮獲500盤殊榮的熟成櫻桃鴨胸及以「芥蘭炒牛肉」為靈感，選用櫻桃木碳烤的冷藏美國牛肉，保有熟成肉香與恰到好處的焦香，重新詮釋台式經典。
活動一推出，就吸引到藝人林采緹與親友用餐到場光顧，用餐欣賞演出的過程中，林采緹還被邀請上台，玩起沙槌，打著簡單節奏，參與告白氣球浪漫演出；林采緹表示，不僅是品嚐法式料理，彷彿看了一場音樂劇，全家人在歡樂氛圍中留下美好回憶。
愛法餐廳 I‑France「料理是情感的傳遞，音樂是心靈的共鳴。希望用東方樂器的細膩旋律，與法式料理交織出一種屬於台灣的溫暖詩意。」
