宜蘭火鍋店試營運驚爆食安危機! 15人疑似食物中毒上吐下瀉

宜蘭火鍋店試營運驚爆食安危機! 15人疑似食物中毒上吐下瀉

CTWANT 2025-03-19 17:25

宜蘭一間全新開幕的連鎖吃到飽火鍋店,近日試營運期間竟傳出疑似食物中毒事件,不少顧客用餐後紛紛出現上吐下瀉等腸胃不適情形,截至目前已累計15名消費者通報有症狀,甚至有3人因不適就醫,所幸已返家休息,宜蘭縣衛生局接獲消息後,立即展開調查,並勒令該店暫時停業,同時進行全面環境清消,等待後續檢驗結果出爐,若確認為食品中毒事件,業者恐將面臨最高2億元罰鍰。

有民眾在宜蘭地方社團發文指出,15日一家人前往羅東這間新開幕的火鍋店用餐,豈料回家後竟陸續出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,「輕則乾嘔、腹痛,重則狂吐狂瀉」,貼文一出後,立刻吸引許多網友留言,表示自己或家人也有相同狀況,懷疑與該餐廳提供的食物有關。

宜蘭縣衛生局19日上午陸續接獲通報,調查發現,所有發病個案均於15日至16日間到該火鍋店用餐,並於短時間內出現腸胃道症狀,衛生局立即派員前往稽查,發現店內冰鏟區域不潔、湯底及醬料食材未妥善覆蓋,恐導致細菌滋生,已要求業者限期改善;此外,現場採集了環境檢體2件,後續將依檢驗結果判定是否屬於食品中毒案件,若確認違反《食品安全衛生管理法》,店家將面臨6萬元至2億元的罰鍰。

衛生局提醒,近期正值諾羅病毒傳播高峰期,該病毒傳染力極強,即使極少量病毒也可能引發感染,除了可能透過受污染的食物或飲水傳播外,與病患接觸、觸摸受污染物品後再碰觸口鼻,都可能成為感染途徑;此外,病人嘔吐或排泄物產生的飛沫也可能導致周圍人員中招。

衛生局呼籲,不論是食品業者或民眾,都應加強個人衛生防護,落實環境清潔,並定期消毒餐具、設備及公共區域,降低感染風險,餐飲從業人員若出現腸胃不適症狀,應立即停止工作,待症狀消失至少48小時後再恢復上班,以避免病毒擴散,民眾若有食品衛生安全疑慮,可撥打食品藥物管理科專線(03-9332779)進行通報,共同維護食安環境。

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