健身基本知識:6種營養素

健身基本知識:6種營養素

17健身網 2014-12-11 15:58

營養是健身方程式中的一項因子,將決定你的健身效果。-17健身網

 

營養是健身方程式中的一項因子,將決定你的健身效果。我們常常忽略健康飲食對健身的幫助,讓我們得不到想要的結果,仔細了解為什麼這些營養素能幫助你達到目標,將有助於你確實地執行營養計畫。

碳水化合物

碳水化合物是主要的能量來源,碳水化合物可以區分為簡單碳水化合物和複合性碳水化合物,目前普遍使用GI值(升糖指數)來評估碳水化合物的複雜程度。最簡單的碳水化合物:例如糖、餅乾、人工精緻零嘴,具有非常高的GI值,因此容易造成血糖迅速提升,並且被儲存成為脂肪;最好的複合式碳水化合物:例如全麥麵包、燕麥、雜糧米,具有非常低的GI值,因此可以緩慢釋放能量,維持平穩的血糖,不容易造成脂肪囤積。

脂肪

脂肪分為必需脂肪酸,與非必需脂肪酸,存在於魚類和植物中的不飽和脂肪酸,是人體無法自行合成的脂肪酸,有很高的營養價值。而存在於肉類和零食中的飽和脂肪,例如豬油、洋芋片,則應該要盡量避免,因為這些飽和脂肪並沒有太多營養價值,而且很容易被人體囤積。

蛋白質

蛋白質是身體構造的基本材料,對於肌肉和其他組織的生長和修復是必要的元素,運動員的蛋白質需求又比低活動量的人高出許多。高蛋白質且低脂肪的食物,例如雞胸肉、鮪魚、瘦肉以及蛋白質營養品,能協助肌肉發展且不易造成脂肪囤積;低蛋白質且高脂肪的食物,例如肥肉、炸雞排、速食餐點則容易造成脂肪囤積,對於肌肉的幫助卻非常有限,應該盡量避免。蛋白質並不容易被身體儲存,人體每次能吸收的蛋白質有限,因此使用少量多餐的方法攝取蛋白質會有最好的吸收效果。蛋白質的組成單位為氨基酸,氨基酸存在於魚、肉、蛋類之中,攝取足量的氨基酸能讓身體成為一個更好的環境,協助肌肉發展和增強體能

維生素

維生素參與身體的各種化學反應,是具有生物活性的化合物,攝取足夠且多樣的維生素有助於維持身體機能和運動表現

礦物質

礦物質參與維持生命與成長所需的多種生化反應,如:鉀、鈉、鈣、鋅、鐵..等。

水是身體大部分化學反應的媒介,通常越高的運動量會需要越多的水分來維持身體新陳代謝所需,攝取足量的水分是健身計畫中不能忽略的一環。

 

【更多精采內容請上《17健身網 17fit.com》;歡迎按讚加入粉絲行列 www.facebook.com/17fit 粉絲行列 。未經授權, 請勿轉載!】

熱門文章
台中西屯、北區汰換管線! 11里7/15起「分區停水3天」
台中西屯、北區汰換管線! 11里7/15起「分區停水3天」

中天新聞

昏厥、暈倒怎麼辦?三大原因一次了解,「沒前兆的」快就醫!
昏厥、暈倒怎麼辦?三大原因一次了解,「沒前兆的」快就醫!

今健康

記憶力變差是老化還是失智症前兆?醫:「這些狀況」可能是失智症
記憶力變差是老化還是失智症前兆?醫:「這些狀況」可能是失智症

健康醫療網

快訊/小哥哥艾理捲假壯陽藥風波 發聲明切割稱受害者
快訊/小哥哥艾理捲假壯陽藥風波 發聲明切割稱受害者

上報Up Media

快訊/台電員工遭電擊「當場OHCA」!抵柳營奇美持續搶救中
快訊/台電員工遭電擊「當場OHCA」!抵柳營奇美持續搶救中

記者爆料網

颱風恐撲台!路徑估「貫穿台灣」 專家曝新預測
颱風恐撲台!路徑估「貫穿台灣」 專家曝新預測

TVBS新聞網

曬太陽是天然的血壓藥?研究曝每天「曬太陽30分鐘」防心血管疾病
曬太陽是天然的血壓藥?研究曝每天「曬太陽30分鐘」防心血管疾病

uho優活健康網

新颱風恐襲台!專家警告:週末恐直撲台灣
新颱風恐襲台!專家警告:週末恐直撲台灣

品觀點傳媒

獨/才霸氣護女友告人偷拍! 鄧佳華捲偷拍案付不出18萬罰金入獄
獨/才霸氣護女友告人偷拍! 鄧佳華捲偷拍案付不出18萬罰金入獄

CTWANT

快訊/立法院三讀通過!博愛座改名「優先席」
快訊/立法院三讀通過!博愛座改名「優先席」

中天新聞

雲端發票驚見「驗孕棒」!結紮尪崩潰 人妻急尋購買者
雲端發票驚見「驗孕棒」!結紮尪崩潰 人妻急尋購買者

中天新聞

【懶人包】「2個縣市」今起最長停水6天 停水時間、地區、相關查詢一次看懂
【懶人包】「2個縣市」今起最長停水6天 停水時間、地區、相關查詢一次看懂

上報Up Media

69
0
分享