爆紅拉麵並非「大王具足蟲」 專家揭密:「牠」是海蟑螂遠親

爆紅拉麵並非「大王具足蟲」 專家揭密:「牠」是海蟑螂遠親

上報Up Media 2023-05-25 16:22

人氣拉麵店「拉麵公子」近期推出限定的「大王具足蟲」拉麵,引發套論。不過卻有學者指出,以捕獲地點來看,這應該是詹姆斯具足蟲,而不是大王具足蟲,且該具足蟲是以腐屍為食,提醒民眾食用食應注意有無重金屬或毒性殘留。另外,也有專門收購大王具足蟲的魚販認為,台灣有很多蝦蟹可以吃,「我自己是不會吃啦!」

「拉麵公子」日前特別說明說明,此次捕獲「大王具足蟲」的海域為東沙群島附近,不過據《TVBS》報導,台南大學生物科技學系副教授黃銘志表示,從捕獲地點研判,這並非大王具足蟲,應為詹姆斯具足蟲,推測造成誤會是和日本水族館翻譯有關,具足蟲中文學名其實是叫深水蝨。

黃銘志指出,詹姆斯具足蟲,和分部在墨西哥灣的大王具足蟲同屬不同種,但2者都是海蟑螂遠親,是台灣去年才登錄的物種,同時也提醒民眾,具足蟲多以海洋生物屍體為食,消化道很臭、民眾食用上得注意有無重金屬,以及是否有毒性殘留。

據外媒《Adopt and Shop》報導,在某些地區,大王具足蟲為受肯定的美食佳餚,不過由於牠是以深海腐屍為食,處理不好可能會殘留寄生蟲、細菌和其它毒素,因此專家也建議盡量避免食用,真的要吃也得徹底清洗並煮熟,才能避免食物中毒。

而據《三立新聞網》報導,專門向漁船收購大王具足蟲的李姓魚販透露,台灣捕獲大王具足蟲的數量少、魚貨不穩定,沒辦法像越南一樣造成流行,並對於民眾想吃具足蟲十分好奇,表示:「台灣有很多蝦蟹可以吃,我自己是不會吃大王具足蟲啦!」直言這波熱潮一過應該就沒人吃了。

編輯部推薦

熱門文章
變天倒數!梅雨鋒面接力擾台 雨彈狂轟一整週
變天倒數!梅雨鋒面接力擾台 雨彈狂轟一整週

中天新聞

高中生不忍了 粉專質疑:綠營政治洗腦帶進校園?
高中生不忍了 粉專質疑:綠營政治洗腦帶進校園?

中天新聞

柯文哲USB不雅照遭爆是「她」?PTT炸鍋:北檢噁心沒下限
柯文哲USB不雅照遭爆是「她」?PTT炸鍋:北檢噁心沒下限

中天新聞

快訊/強闖大寮工廠!嫌犯「槍抵司機頭部」劫車逃亡
快訊/強闖大寮工廠!嫌犯「槍抵司機頭部」劫車逃亡

CTWANT

正準備去麥當勞上班 汐止重機對撞28歲男店門口慘死
正準備去麥當勞上班 汐止重機對撞28歲男店門口慘死

CTWANT

台北地震恐「倒塌4000棟房」?專家警告3縣市:最危險
台北地震恐「倒塌4000棟房」?專家警告3縣市:最危險

TVBS新聞網

廖峻爆中風7年3兒女漠不關心 女兒吐背後真相「爸爸是體諒我們」
廖峻爆中風7年3兒女漠不關心 女兒吐背後真相「爸爸是體諒我們」

CTWANT

預言韓國瑜「崛起時間」!命理師:他將撥亂反正
預言韓國瑜「崛起時間」!命理師:他將撥亂反正

中天新聞

辦護照要快!林佳龍曝護照「10月起恐無法印製」 今年估短缺20萬本
辦護照要快!林佳龍曝護照「10月起恐無法印製」 今年估短缺20萬本

上報Up Media

新制上路!基層員工嗨翻 月薪不滿6.3萬有望加薪分紅
新制上路!基層員工嗨翻 月薪不滿6.3萬有望加薪分紅

中天新聞

宛如警匪片情節! 歹徒闖高雄工廠「持槍抵頭劫車」逃亡
宛如警匪片情節! 歹徒闖高雄工廠「持槍抵頭劫車」逃亡

中天新聞

台灣護照遭拒!「這國家禁我國人入境」 外交部抗議:立即撤回荒謬禁令
台灣護照遭拒!「這國家禁我國人入境」 外交部抗議:立即撤回荒謬禁令

記者爆料網

百萬YouTuber日本旅遊「違規拍片」被抓包 火速道歉:將影片下架
百萬YouTuber日本旅遊「違規拍片」被抓包 火速道歉:將影片下架

CTWANT

高雄「樋口飯糰」房事解約 里長伯拆彈促成要搬家了
高雄「樋口飯糰」房事解約 里長伯拆彈促成要搬家了

中天新聞

小S代替大S完成一事!S媽走不出喪女之痛 她為母搬離帝寶近況曝光
小S代替大S完成一事!S媽走不出喪女之痛 她為母搬離帝寶近況曝光

CTWANT

快訊/總統府驚傳火警事故!1樓機房無故自燃 燒損天花板
快訊/總統府驚傳火警事故!1樓機房無故自燃 燒損天花板

CTWANT

快訊/地牛翻身!台南「4.1極淺層地震」 7縣市有感
快訊/地牛翻身!台南「4.1極淺層地震」 7縣市有感

TVBS新聞網

風太大!台灣虎航降落濟州島2度失敗 返回桃機明再飛
風太大!台灣虎航降落濟州島2度失敗 返回桃機明再飛

中天新聞

鷹眼遭鏟雪車輾壓!右眼親見「左眼爆出」:我當下已死
鷹眼遭鏟雪車輾壓!右眼親見「左眼爆出」:我當下已死

品觀點傳媒

76
0
分享