益生菌是現代人不可或缺的保健食品，加上疫情壓力造成便秘、需要提升保護力等因素，近年穩居最多人食用的保健食品Top3；然市售商品眾多，而且益生菌不是吃了馬上就有感的保健食品，往往吃了一、兩個月還不確定是否有幫助，因此如何更簡單找到適合、有效的益生菌是一大課題。
好食課近期特別邀請具備專業背景的營養師進行21天實測，發現由「益生菌、益生質、後生元與酵素」4種關鍵配方組成的第三代益生菌不僅讓營養師滿意度達80分以上，更願意推薦此種益生菌給親友！
益生菌推薦，不只吃好菌，能創造好環境的配方更重要
過去我們非常著重益生菌的菌株、數量以及是否能達到腸道，但常忽略要配合好的環境才能讓益生菌長期作用，所以改善腸道環境的第三代配方是近年益生菌發展的重點。
市售第三代益生菌結合益生質、後生元及酵素，更能穩固腸道環境；本次營養師實測結果顯示，食用3週即有許多顯著改善，包含腹脹問題進步幅度逼近60%、排便便性進步分數近40%、精神及氣色狀態有約25%的成長，整體自評正向功效提升近30%。
4大成分解析，營養師為消費者指出選購關鍵
市售複方益生菌多，配方、來源要看得更仔細，像菌株是否適合台灣人？後生元是否與人體相近？使用的酵素是否功能夠全面？這些都是找到好產品的關鍵。
成分1-菌株：挑選大廠專利，由台灣人消化道篩選出的菌株能更接近貼近需求
本次實測益生菌產品採用幫助排便順暢的LCW23副乾酪桿菌、BC198芽孢乳酸菌以及複合GFN11乳酸菌專利菌株，共高達13支專利菌株，其中LCW23是從台灣人消化道篩選出來的特別菌株，更符合台灣實際飲食習慣，讓成效更加有感。
成分2-益生質：挑選常用益生質，幫益生菌補給最佳營養
目前市面常用的益生質有半乳寡糖、果寡糖、菊糖、木寡低聚醣等，這些益生質都經過大量科學研究，對腸道益生菌成長有顯著的幫助，挑選含有這些益生質的產品便能放大益生菌的生存率與效益。
成分3-後生元：挑選由乳酸菌代謝，人體所需的後生元
後生元是益生菌發酵後產物的統稱，包含短鏈脂肪酸、有機酸、抗氧化物質等。人體腸道中乳酸菌是其中一種最重要的菌種，代謝出的產物也多符合人體所需，挑選時可找添加由乳酸菌代謝產生的後生元產品。
成分4-酵素：挑選完整功能的酵素，改善腸道環境
酵素可以分成幫助消化的分解酵素以及提供營養的發酵酵素，若同時添加在配方中，不僅能幫助食物消化更順暢，還能提供腸道營養增加代謝效力，市面上已有許多產品是採用2種酵素都添加的方式。
營養師一致認同含4大關鍵成分益生菌
本次實測許多營養師除了自覺腸道、排便、精神改善外，大多也認為體力狀態變好、睡眠品質提升，甚至壓力指數獲得改善，下降了18.5%。營養師一致認同含有4大關鍵成分的益生菌，且願意以該產品代替原先使用的益生菌評分達75分，也願意將此益生菌推薦給親友。
目前市面上已有推出完整複方的第三代益生菌，對正在食用或預計開始食用益生菌的消費者來說，不僅有更多的選擇，也能帶來更有感的健康成效。
文/楊哲雄 營養師
