中國鬼節是農曆7月,西洋鬼節則是國曆10月31日,名為萬聖節。不同於中國鬼節,西洋萬聖節則是舉行各種千奇百怪、豐富熱鬧的化裝遊行,像慶典般地瀰漫歡樂氣氛。
萬聖節的由來
兩千多年前, 塞爾特族人(即目前的蘇格蘭人、愛爾蘭人等) 新年在十一月一日,新年前夜,塞爾特族人讓年輕人集隊,戴著各種怪異面具,拎著刻好的蘿蔔燈(南瓜燈是後期習俗),遊走於村落間;這在當時其實也可稱為一種秋收後的慶典;但也有人稱它為"鬼節",因為據傳說死去的人,他的靈魂會在萬聖節的前夜造訪人世,人們為了讓前來造訪的鬼魂看到圓滿的收成,同時對鬼魂呈現出豐盛的款待,所以準備充足火光,除了替鬼魂照亮路線,引導其回歸之外,也可使鬼魂不敢太靠近燈火而讓人們受到驚嚇。
而孩子們今天著裝挨家要糖的習俗,也是相信在萬聖節前夜鬼魂會群集在居家附近,並接受設宴款待。在"宴會"結束後,村民們就自己扮成鬼魂精靈,遊走村外,引導鬼魂離開,避邪免災。後來這習俗一直延續下來,就成了孩子們在萬聖節的不給糖就搗蛋的活動了。
萬聖節的活動
- 不給糖就搗蛋 (Trick or Treat): 孩子裝扮成妖魔鬼怪,挨家挨戶要糖果,否則就會搗蛋。這個習俗主要是引導鬼魂離開村莊,有避邪的作用喔~
- 南瓜燈 (Jack-o'-lantern) : 將南瓜雕成一個有蓋子和洞的燈籠,洞的圖案通常是像怪物般的臉,裡面放進點燃的蠟燭。這個習俗主要是來自小氣的Jack因為多次與惡魔打交道,又不願意付酒錢,導致死後天國和地獄都不願意收留他,他也只好拿著南瓜燈,到處去流浪。
萬聖節相關遊戲
- 科學怪人
教育目標: 幼兒能夠聽出及辨認身體部位的英文名詞。
內容介紹: 巨大的科學怪人來了,趕快彈射蛋糕,讓他知難而退吧!在《科學怪人》裡,幼兒必須先觀察怪人身上的各個部位,並了解其代表單字後,再以類似熱門遊戲《憤怒鳥》的玩法,將蛋糕彈射到正確部位上,擊退怪人。幼兒在遊戲的過程中,可學習辨認身體不同部位的英文單字及發音。
萬聖節美食-南瓜的好處
萬聖節這一天就是要吃南瓜了!美國聯邦食品藥物管理局(FDA)將南瓜列為30種抗癌蔬果之一。
南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維他命C和E等皆具抗氧化力,且可抑制癌細胞生長;黃體素也除了具有抗氧化力,還能預防肺癌、子宮癌、乳癌、皮膚癌、大腸癌、食道癌等癌症;酚、硒可防止癌症發生及惡化;甘露醇可降低腸病變;此外,南瓜含鋅量很高,常吃可以預防攝護腺腫大或病變產生癌症。南瓜肉及種子如與其他蔬果(如波菜、A菜等)一起食用,可在人體內產生加乘效應,能中和農藥、亞硝酸鹽及重金屬等物質,更可以使免疫系統中的T細胞活化、B細胞產生抗體。
南瓜料理
- 西式吃法:如南瓜派、南瓜蛋糕、奶油南瓜湯等
- 南瓜粉蒸肉:用五花肉裹粉(另加胡椒、鹽混合),置於對切的南瓜中,放入電鍋蒸煮約20分鐘即可食用。
- 南瓜清湯:將南瓜去子切塊,用清水煮熟即可食用,可中和人體體內有毒物質。
- 南瓜煎餅:將南瓜蒸熟、切塊並搗成泥狀,再與麵粉、糖(少量)及雞蛋混合,放置平底鍋煎熟。
- 南瓜粥:南瓜與米一起煮,鹹食則可加入絞肉、胡椒及蔥花。
- 南瓜燒牛肉:南瓜與牛肉同煮,有消炎、增強肺功能。
- 南瓜年糕:南瓜去皮,以水煮軟,與、糯米粉、糖(少量)混合均勻,到入鋪好年糕紙的內鍋,灑上棗(去子切片)、葡萄乾,外鍋加入適量的水,蒸煮待冷卻後,可直接食用或煎煮。
(資料取自:蔬果579)。
萬聖節要到了!您準備好了嗎?
台北數位樂學_幼教編輯顧問_湯梓辰
【文章由 Kiziapd 兒童教育平板 編輯撰寫提供】