迎接10月13日國境解封,位於國際級觀光景點 — 故宮博物院院區內的「故宮晶華」也整裝迎賓、恢復正常營運。餐廳在港點、熱炒、宴會桌菜等內用美食之外,也加入「晶華美食到你家」電商平台,規劃出 10 數款個人獨享及家宴分享餐,近距離地為內湖、士林、北投、天母等地的上班族與家庭提供美食外帶外送服務。
「故宮晶華」10月13日正式重啟營運(晶華國際酒店集團提供)
精彩菜色包括「國寶九宮格」、「港點飲茶集」、「烤鴨三吃港點組」以及內含『經典故宮蛋白炒飯』的各式熱炒家宴,原價 3,880 元的「故宮片皮鴨三吃港點組」限時優惠 6.9 折,一次享有烤鴨和港點的美味組合僅需 2,680 元;『紅燒筍絲腿庫燴飯』、『紅燒牛腩燴飯』及『醬香爐烤松阪豬香米飯』三款獨享餐則享買一送一,每組 280 元起,詳情請上「晶華美食到你家」。
「晶華酒店」董事總經理吳偉正表示,「故宮晶華」一直以來廣受國內外旅客的愛戴,其中以仿真國寶美饌為主題的「國寶宴」更是其招牌料理,因應國境的重新開放,除了消費者熟悉的一樓小吃區、二樓包廂區、以及三樓宴會廳全面恢復正常營運外,此次的回歸更是加入了美食外帶外送服務,讓「故宮晶華」成為「晶華酒店」位於台北市北區的衛星廚房,用美食服務各路饕客。
「故宮晶華」整裝迎賓並加入「晶華美食到你家」電商平台,推出限時6.9 折及買一送一等優惠。(取自晶華美食到你家官方網站)
「晶華美食到你家」的「故宮晶華美食專區」上線正值入秋轉涼之際,團隊規劃出多款時令料理及分享餐,要讓饕客們暖心又暖胃。除了充滿鑊香的各式熱炒燴飯外,令人眼睛一亮的還有將故宮國寶宴縮小成迷你尺寸的「故宮國寶九宮格」,內含翠綠鮮嫩的『翠玉白菜』、口感細緻油亮的『肉形石』、晶瑩飽滿的『白玉錦荔枝』,以及「故宮晶華」限定的『仕女包』手作甜點,透過九宮格方式呈現,更顯餐點的精緻和細膩。
「故宮國寶九宮格」優惠價 980 元(晶華國際酒店集團提供)
以『故宮經典蛋白炒飯』為主食的兩到六人家庭外帶分享餐,集結多道台式家常好菜及粵式經典美饌,前者精選出醬香四溢的『四季炒魚柳』、開胃下飯的『塔香三杯雞』、紮實Q彈的生炒軟絲以及鮮香適口的『吻仔魚莧菜』等,搭配暖心鮮美的『翡翠海鮮羹』。後者則備妥『粵式燒臘雙饗』、清脆下飯的『芥藍炒牛肉』、醇濃醬汁配上軟嫩魚身的『薑蔥斑腩煲』、鮮味十足的『豉油蝦』、軟綿清甜的『群菇嫩絲瓜』等,搭配上溫潤的『港式煲例湯』,每套 1,380 元起。
「鵲華秋色雙人宴(2人份)」優惠價 1380 元(晶華國際酒店集團提供)
琳瑯滿目的外帶餐當中不可錯過的還有「故宮晶華」最為人稱道的粵式港點系列料理,「粵式港點分享餐」精選出多款故宮晶華招牌人氣點心,包含外皮Q彈、內裡蝦味迸發的『水晶蝦餃皇』,充滿鮮甜海味、爽脆口感的『翡翠花枝餃』,軟嫩鹹香的『腊味蘿蔔糕』,鮮香酥脆的『鮮蝦腐皮捲』,以及『故宮晶華仕女包』等,充滿食藝和趣味。
「粵式港點分享餐(4人份)」優惠價 1280 元(晶華國際酒店集團提供)
另有將豐腴肥美的宜蘭櫻桃鴨以廣式掛爐古法製成的「故宮片皮鴨三吃」,由主廚推薦的經典三吃包含『片皮鴨捲』、『鴨腿佐冰梅醬』及『薑蔥炒鴨架』,片皮鴨捲食用時可搭配蔥段、黃瓜或甜麵醬佐手工桿製的餅皮,皮酥油嫩的滋味令人口齒留香,10月13日至16日限定推出的「故宮片皮鴨三吃港點組」活動包含上述兩個品項,每組原價 3,880 元、特價 2,680 元,祭出相當於 6.9 折的超值優惠。
「故宮片皮鴨三吃港點組」優惠價 2680 元(晶華國際酒店集團提供)
此外充滿視覺與味覺驚喜的還有「仕女包九宮格」及『子母福祿壽蟠桃』兩款甜點,造型療癒、富有創意的『仕女豆沙包』,是由點心師傅發想自唐人宮樂圖的仕女圖,以綿密豆沙入餡,透過師傅的精湛手藝於包身烙印上五官並黏上頭髮及髮髻,栩栩如生地呈現貴妃豐腴穠麗之氣,是故宮晶華專屬的招牌人氣品項。每份 9 入,售價 880 元。
『子母福祿壽蟠桃』則是以大壽桃包裹著 10 顆中壽桃及小壽桃,喜氣圓潤的外型,氣味香甜鬆軟、內餡溫潤甜蜜,更有象徵子孫滿堂的福氣寓意,是祈福祝壽的最佳選擇,每份 1,880 元約可供 6~8 人享用。
『子母福祿壽蟠桃』每份 1,880 元約可供 6~8 人享用(晶華國際酒店集團提供)