撰文：黃盈甄／攝影：王星鑑
每年秋天，是品嚐螃蟹的最好時節，因為這時候的螃蟹正值繁殖季節，有著最佳的豐腴體態，個個蟹肥膏黃讓人垂涎。而緊鄰太平洋的北海岸，一直以來都是饕客們品嘗海鮮的首選地，尤其是秋季，上門品蟹吃海鮮的人潮更是絡繹不絕……
泊逸渡假酒店漁人廚房海鮮三寶套餐
泊逸渡假酒店 吃蟹也可以很優雅
甫開幕於今夏的泊逸酒店，為了接迎酒店第一個螃蟹季，特別於AQUA QUEEN海景餐廳推出「漁人品蟹午間套餐」，套餐除了包含有燻鮭魚和風沙拉、蘑菇巧達濃湯、女王之心石花凍調酒飲料（亦可提供非酒精飲品）外，更有干貝XO醬蟹肉義大利麵與法式焗烤萬里蟹（可選青醬或蕃紅花口味）等兩道主餐。
泊逸渡假酒店漁人品蟹套餐
其中義大利麵部份，主廚特別利用蒸花蟹時的精華湯汁，加上特調的XO干貝醬與花枝等海鮮來做拌炒，讓Q彈的麵條同時吸附花蟹的鮮甜與XO干貝醬鹹香，呈現出多層次的口感；焗烤萬里蟹的部份，則是將花蟹剝殼後的蟹膏與蟹肉，搭配起司一起焗烤，讓蟹肉在品嘗時，除了能吃到起司的濃郁口感外，更能感受鮮甜的蟹肉香氣。
泊逸渡假酒店漁人品蟹套餐
靚芯精緻海鮮餐廳 道地海港味
如果在飯店優雅吃蟹不是你的Style，那麼不妨到北海岸最大的富基漁港，用辦桌的Style品嘗尚青海鮮料理。靚芯精緻海鮮餐廳位於富基漁港B棟美食區，雖然沒有華麗的裝潢，但美味的料理卻吸引了不少饕客的愛戴。其中，特別推薦因應今年螃蟹季推出的「萬里蟹膏蟹卵海鮮粥」，主廚先將螃蟹以大火蒸出膏後，直接加入水與米飯一起熬煮，不用多餘的調味，天然的蟹膏就是鮮味的來源，熬到米粒軟爛後，撒上蔥花與北海岸採收的海菜即上桌，品嘗時可同時吃到蟹肉的鮮與蟹膏的濃，暖心又暖味，相當適合微涼的秋季。
靚芯精緻海鮮餐廳-萬里蟹膏蟹卵海鮮粥
期間限定漁人故事館
為了讓更多愛吃蟹的人也能認識海蟹的故事，新北市政府特於捕蟹重鎮萬里展出「漁人故事館」，透過視覺效果與影音的互動模式，讓大家一窺捕蟹漁夫的海海人生。另外，現場也設置了海洋互動區，規劃了多款寓教於樂的小遊戲以及DIY課程。
(漁人故事館) 漁人故事館
Data
泊逸渡假酒店
Add：新北市萬里區野柳里港東路162之2、3號
Tel：02-7703-5777
Web：www.boutixhotels.com.tw
Price：漁人品蟹午間套餐NT888+10%（每位）
Time：即日起至10/31，平日12:00-14:00（假日至14:30）
靚芯精緻海鮮餐廳
Add：新北市石門區富基漁港楓林16號B18區
Tel：0937-056-858
【原文刊載於《行遍天下旅遊月刊》2014年10月號，更多精采內容請上《行遍天下旅遊月刊》官方網站；《行遍天下旅遊月刊》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
