位於格瑞納達的《革命家蘭姆酒廠》俯瞰圖

 

時序入秋，單一莊園限量系列新品隆重上市，包含來自島上沼澤紅樹林的《威斯特霍單一莊園柱式蒸餾蘭姆酒》；象徵甘蔗品種發源地的《起源單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒》；因海拔高度不同的《安托萬火山湖高地壺式蒸餾蘭姆酒》與《安托萬火山湖低地壺式蒸餾蘭姆酒》，各自展現獨特韻味。最後更透過《希望單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒》，呈現古老甘蔗品種與風土魅力，帶來豐富層次的感官享受！ 

 

格瑞納達《希望單一莊園》俯瞰圖

 

創辦人Mark Reynier表示：「Renegade革命家品牌宗旨是孕育出真實表現格瑞納達風土特色的蘭姆酒，堅持單一農場，單一莊園。而我深信，蘭姆酒的風味是在『發酵』過程創造出來的。因此我們特別設計『水平臥式溫控發酵槽』，這是蘭姆酒業界首創獨一無二的發酵設備！當然，接著再透過頂尖的柱式與壺式蒸餾器，擷取出我們想要詮釋的蘭姆酒風格。為了達到環境友善與能源再生的目標，革命家酒廠更是環繞著天然環境設計而成。周邊建造生物燃料鍋爐三段式空氣過濾控制系統與廢水淨化技術，將研磨甘蔗之後的副產品用來施肥，為地球貢獻心力。」 

 

革命家蘭姆酒廠的頂尖蒸餾器設備 

 

Nursery起源單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒 

建議售價NT$1,850元 

收成年份：2021 
土壤類型：Woburn Clay Loam(沃本黏土) 
甘蔗品種：Yellow Lady 
蒸餾方式：壺式蒸餾 
發酵時間：60小時 
酒精濃度：50% 

 

Westerhall威斯特霍單一莊園柱式蒸餾蘭姆酒

建議售價NT$1,850元

收成年份：2021 
土壤類型：Plains Clay Loam(平原黏土) 
甘蔗品種： Clean Ester 
蒸餾方式：柱式蒸餾 
發酵時間：60小時 
酒精濃度：50% 

 

Lake Antoine Upper Crater安托萬火山湖「高地」壺式蒸餾蘭姆酒

建議售價NT$1,850元

收成年份：2021 
土壤類型：Woburn Clay Loam(沃本黏土) 
甘蔗品種：Purple Tallboy 
蒸餾方式：壺式蒸餾 
發酵時間：60小時 
酒精濃度：50% 

 

Lake Antoine Lower Crater安托萬火山湖「低地」壺式蒸餾蘭姆酒 

建議售價NT$1,850元 

收成年份：2021 
土壤類型：Woburn Clay Loam(沃本黏土) 
甘蔗品種：Purple Tallboy 
蒸餾方式：壺式蒸餾 
發酵時間：60小時 
酒精濃度：50% 

Hope希望單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒 

建議售價NT$1,850元 

收成年份：2021 
土壤類型：Plains Loamy Sand(平原砂土) 
甘蔗品種：Cain 
蒸餾方式：壺式蒸餾 
發酵時間：60小時 
酒精濃度：50%