吃剩的酪梨不要丟！把種子留下，試著種植趣味滿分的酪梨小盆栽，欣賞酪梨種子發芽時突破硬核衝出的綠色生命力。但要注意，酪梨種子取出後要趕快播種，否則會不好發芽喔！這次示範的是以礫耕方式種植的酪梨小盆栽。
大型的種子或造型奇趣的種子，使用礫耕或水耕，可增加栽培趣味。
以清水或含高水分的石礫，就能養出奇趣的水耕種子盆栽。市售常見的水耕種子盆栽有：椰子、棋盤腳……。大型種子的特色是有大胚乳或一對大型的子葉，提供種子發芽初期養分的來源，可欣賞發芽初期的嫩綠及旺盛的生命力。
酪梨原產中美洲墨西哥及智利等地，臺灣主要產地在中南部，為臺南麻豆的特產之一。酪梨為漿果，內含有一顆大粒種子，待果肉成熟後，很容易剝離種子，不過酪梨種子一旦曝露在空氣中，會漸漸失去發芽能力，種子取出後應立即播種。
‧ 科 名：樟科
‧ 別 名：鱷梨、幸福果、牛油果、奶油果
‧ 日照需求：半日照至光線明亮處，光線較充足時，幼苗節間較短，種子盆栽的株型較強壯些。
‧ 播種適期：臺灣四季均有生產。酪梨的大型種子便於礫耕及水耕的栽培。
礫耕種子盆栽─酪梨 5 步驟
1. 從成熟的酪梨中取出種子並充分清洗，種子尖端朝上、基部浸水，每週換水。浸泡2 ～ 3 週後，酪梨種子已發根。
2. 在碗中先放入約1/3 的發泡煉石。如無發泡煉石，其他的礦物介質亦可。
3. 將己發根的酪梨種子，輕輕放上去。
4. 再填入些許的發泡煉石。平時視發泡煉石的含水量，添加或更換水分。
5. 礫耕1 ～ 2 週後，開始萌發新芽。
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