進行水果測試時，為了避免其它含醣食物干擾，我會在早上10 點開始，在吃完早餐後的三小時測試。我只選擇半份醣量測試，因為水果含糖，一份醣是取代正餐的醣量，一般來說，碳水只要5公克，就會影響血糖上升，因此只取半份醣做測試。
在實際指導患者運用時，我會建議如下：
1. 避免將水果挪到點心時間，反而是跟著正餐吃。一天最多兩次，一次半份醣量。
2. 對有控制血糖需要的人，要儘量避免含醣點心，才能有效控制每個正餐前的血糖恢復到較理想的起點，要記得水果是含醣食物。
3. 如果正餐一份醣主食再加上半份醣水果，只要留意高升糖水果需再略減量，通常仍可以維持餐後血糖在目標範圍。
4. 水果在餐後接著吃，會和正餐的其它食物一起消化吸收，和單獨在點心時間吃水果，前者的血糖增幅比較少。
巨峰葡萄100 公克含碳水16.6 公克，維生素的含量比木瓜少很多。我進行葡萄測試是在2 月，此時的葡萄酸度較明顯，甜度並不是糖度最高的4 ∼ 6 月，半份醣46 公克增幅是21mg/dL。
其它水果測試結果介於16 ∼ 30mg/dL 間的有：
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水果 |
半份醣重量 |
血糖最高增幅(mg/dL) |
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無花果 |
40公克 |
17 |
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聖女番茄 |
112公克 |
20 |
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茂谷柑 |
5公克 |
21 |
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葡萄 |
46公克 |
21 |
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奇異果 |
50公克 |
24 |
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草莓 |
81公克 |
25 |
|
櫻桃 |
42公克 |
25 |
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藍莓 |
108公克 |
27 |
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蓮霧 |
85公克 |
27 |
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愛文芒果 |
68公克 |
27 |
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荔枝 |
45公克 |
29 |
綠葡萄（金香葡萄） 一份醣可食重量：95 公克（廢棄率0%）
▲ 綠葡萄（金香葡萄）。（采實文化）
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熱量 |
醣類 |
蛋白質 |
脂肪 |
膳食纖維 |
|
56kcal |
15.2g |
0.6g |
0.1g |
0.5g |
|
視網醇當量 |
葉酸 |
維生素Ｃ |
鉀 |
鐵 |
|
1mcg |
0mcg |
3.9mg |
195mg |
0.4mg |
巨峰葡萄 一份醣可食重量：90 公克，未處理110 公克
▲ 巨峰葡萄。（采實文化）
|
熱量 |
醣類 |
蛋白質 |
脂肪 |
膳食纖維 |
|
57kcal |
14.9g |
0.5g |
0.3g |
0.2g |
|
視網醇當量 |
葉酸 |
維生素Ｃ |
鉀 |
鐵 |
|
1mcg |
3.3mcg |
2.0mg |
110mg |
0.1mg |
本文摘自：《游能俊醫師的133低醣瘦身餐盤：超過30,000人次實證，有效擺脫高血糖、高血壓，瘦身減脂，遠離慢性病【隨書附贈：可剪裁「食材測量表」】》／采實文化
