這兩年在疫情影響下，能夠在校園上課與生活格外值得珍惜。長庚大學宿舍自治小組用心規劃「2021歲末感恩分享暨冬之饗宴」活動，11月25日傍晚在「蘊德樓」宿舍前登場，不只有販售美食的胖卡餐車，更有精彩社團表演。湯明哲校長也趕搭時下最夯的「魷魚遊戲」列車，變裝出席，為活動掀起一波波的高潮，現場充滿節慶歡樂氣息。
長庚大學學務處住宿組表示，學校有5棟學生宿舍，共6,300多個床位，價格實惠，就學期間只要提出申請，人人能住校。目前全校7,400多名學生，住宿人數約5,300人，超過7成的同學在校學習及生活。研究生宿舍「崇、益德樓」正在整修中，將從雅房整修成兩人一寢的套房，衛浴乾濕分離，每間皆規劃超大對外窗及陽台，可遠眺台北101大樓，將以超越五星級宿舍為目標。
為了讓住宿生能有更舒適及友善的居住環境，學務處及宿舍自治小組同學投入許多心力，在歲末感恩的時刻，於「蘊德樓」宿舍大廳前佈置一顆三米六的聖誕樹，大家可以書寫祈福小卡後裝置在耶誕樹上，增進同學間的互動與關心，也為宿舍空間增添色彩並帶來暖意。
歲未感恩晚會高潮迭起，湯明哲校長變裝上場時，除了親切地與台下同學互動，更送上「歐趴糖」給成功闖關者，增添活動樂趣。其中一個題目是說出校長的名字，湯明哲校長為了增加題目困難度加考他的英文名字，台下同學從David 、George、William，一路猜到Maria。最後，湯校長揭曉答案時表示，「父母養育之恩不能忘，父母給的名字不能改」，所以他的英文名字就是「Ming-Je Tang」。
而讓同學們引頸期盼的「冬之饗宴」感恩晚會，不只精心安排本國生的社團表演，還邀請印度國際生帶來熱情歌舞，趕走寒冬。此外，今年還邀請桃園地政事務所入校，透過輕鬆的有獎徵答和翻翻樂，宣導地政與便民服務措施，增進同學們對於不動產交易安全認知和地政常識的瞭解。舞台周邊的胖卡餐車有多樣的風味小吃，人潮川流不息，大家呼朋引伴一同感受節慶氣息，共度愉快夜晚。
