【記者羅蔚舟／綜合報導】
定位｢幸福經濟，實踐在地安老」發展目標的青銀共生服務基地，訂於7月13日下午2:30召開線上說明會招募創建合作對象期協助中高齡民眾預先為退休準備，為銀髮族、即將準備退休朋友，尋找未來定位展現中高齡斜槓活力的加值人生。值此前夕，7月進駐青銀共生基地的國立中正大學，從成人教育的角度幫助食農業者進行產業優化與轉型已有初步成果，成功協助雲林縣四湖鄉的農產品將於近期內銷售至歐盟國家，並為青銀共生服務基地攜手食農產業共創藍海締造新頁！
國立中正大學馮展華校長指出，該校從2019年開始進行樂齡食農講師培訓，李雅慧教授帶領成人教育與食農產業進行跨領域的整合，在不斷的磨合與討論之下，激盪出多種食農產業優化與轉型的關鍵技術，該校於2021年7月正式進駐斗南青銀共生基地，從成人教育的角度幫助食農業者進行產業優化與轉型。中正大學黃士銘研發長說明，疫情時代下，農產業的轉型刻不容緩，目前最迫切的問題解決農產品產銷失衡的問題，青銀共生基地提供了農業轉型與優化的關鍵技術。
雲林縣四湖鄉的農產業者從五月開始因疫情的影響，出貨與供銷都受到衝擊，在雲林縣政府李明岳處長以及建設處工商發展李俊儀科長的幫助下，商請青銀共生基地提供協助。四湖鄉的農產業者在會議中指出，疫情嚴峻嚴重衝擊農業產銷，原本悲觀認為農耕作物堪稱是｢夕陽產業」，但是青銀共生基地卻協助他們從原本只有種植的農業轉型為日常需要的生活服務產業；未來他們將在青銀共生基地的輔導之下，學習農產品創新的加工技術、產品包裝與行銷方式，縮短產業供應鏈。
李雅慧教授表示，成人教育針對高齡社會勞動力老化、企業人力結構高齡化，以及疫情對產業衝擊等問題提出解方。推行樂齡食農講師培訓計畫的國立中正大學，特別攜手雲林縣政府簽訂「中高齡者教育與退休準備知能培育」合作協議，率全臺之先成立首座青銀共生基地，藉由青銀合作開創高齡社會之需求，達到青銀生活服務目標，同時並協助中高齡民眾預先為退休準備，為銀髮族、即將準備退休朋友，尋找未來定位，活躍人生。
以「青銀就業、在地活化、文化傳承」為發展概念的青銀共生基地，中正大學攜手食農產業專家張佑在營運長共同活化基地作為學習場域，開創出青銀共生的新模式，以青年人為中高齡者的學習、再就業進行設計與服務，為因應中高齡者的生涯及六級化農業高齡社會開啟新頁，同時藉由共生基地致力於打造世代共榮的微型社會，透過傳承與創新的結合，將在地文物塑造新樣貌，讓產業再進化外，也鼓勵青年人返鄉與銀髮族共同生活，提供青銀共學的生活空間以及創造中高齡人力再運用的價值。
青銀共生基地張佑在營運長說明，台灣有優質的農產品，透過成人教育與食農產業跨領域的整合，可以將農作物轉為高經濟價值的農產加工品或日常生活所需產品。青銀共生基地已經與歐盟貿易商簽定合約，將雲林四湖的農作物透過關鍵技術的加工、優化，製成吸睛又好吃農產品，預期將會使歐盟國家對於台灣的農產品驚豔不已。
對於青銀基地開啟與歐盟的往來，雲林張麗善縣長表示樂觀其成，透過青銀基地的輔導，可以幫助雲林縣傳統農業合作社的產銷模式優化為精緻農業，並轉型為在地企業模式，不僅促進在地工商發展，亦可提高該縣中高齡與青年人的就業機會，達到｢共生幸福經濟，實現在地安老」的目標。
張佑在營運長表示，青銀生活服務核心為終身學習（成人教育）、以食農教育為內涵推動農產業六級化，使青年與中高齡者因食農產業六級化而連結共生；青銀共生基地正在招有興趣一同創造幸福經濟的夥伴，歡迎大家於7月13日下午2:30觀看線上說明會招募創建合作對象，包括：農林漁牧生產者、退休後準備進入食農產業者、餐飲業與食品加工業者、以及基地市集攤商與農民直銷站，期攜手共同協力達成｢創造幸福經濟，在地安老」的目標。
█青銀共生基地
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