疫情後餐餐叫外送傷荷包也會膩，租屋處沒得開火，又沒有一番廚藝可以展現？那就派上一顆「快煮鍋」從簡單泡麵、火鍋，到炒麵、炒菜一鍋全搞定。圖片來源／IG@chiaochiaotzeng
Ｑ：快煮鍋怎麼挑？
-可從容量挑選：快煮鍋容量最小1.0試合一人份使用，1.6L到2.2L大約2人份。若是喜歡一次蒸煮兩樣料理，買大一點的容量也OK。
-從外形挑選：市售的快煮鍋多樣，可依照自己喜好挑選外型，另外長型適合多加蒸架，可一次蒸煮兩樣料理，大口徑稍扁型的快煮鍋，投料方便，適合拿來炒菜、炒泡麵，平時想拿來做什麼樣的料理，都可以列入考慮。
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#簡單料理1：白飯，比例1:1
白飯看似簡單，米跟水的比例才是秘訣！建議以1：1的比例放入鍋中，開中火，約莫7-8分鐘即可關火，關火後靜待半小時讓米飯蒸熟，即可食用。還可以加點橄欖油讓米飯更油亮香、不黏鍋～
▲圖片來源／pinteerest
#簡單料理2：水餃，湯餃也可以
從未下過廚的新手，只要將水餃放入，加上蓋過水餃的水量，按下開關即可煮好水餃，進階一點也可以煮出「湯餃」，將喜歡的配料，如蛋花、蔥，加上少許鹽巴，一起蒸煮。
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▲圖片來源／pinteerest
#簡單料理3：炒泡麵，記得油要比平常多一點
泡麵想當然耳最簡單，有了快煮鍋偶爾也能來點不一樣的炒泡麵。先將泡麵用熱水泡軟，準備肉絲、蛋、青菜，和想加入一起炒的配料，先放油後開始炒，油若不夠多容易燒焦，接著加入泡麵、醬料，稍微拌一拌就完成了。
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▲圖片來源／pinteerest
#快煮鍋推薦1｜SAMPO聲寶 雙層防燙多功能快煮美食鍋，外型最好看，一個人住、露營使用最方便
「一個人吃也不將就」聲寶此款《雙層防燙多功能快煮美食鍋》有著簡約純白的外型，搭配木頭柄，讓廚具鍋物輕鬆融入居家擺設，擺在租屋處唯一一張書桌兼餐桌的桌子也不違和。鍋身有著雙層防燙設計，雖然僅2段式火力，小火慢燉煲湯、大火快蒸煮就很足夠，1.2L大小容量，可煮3人份量的米飯，帶去露營也相當方便。
▲SAMPO聲寶 雙層防燙多功能快煮美食鍋 NT$888。圖片來源／MOMO
#快煮鍋推薦2｜HERAN禾聯 不鏽鋼快煮美食鍋，分離式底座，清洗好方便
即使快煮鍋已經用不著廚藝，使用起來也夠簡單方便，但清洗不易這點還是令人詬病，禾聯這款《不鏽鋼快煮美食鍋》採用分離式底座，解決了惱人的清洗問題，1.6L的容量還可以加上蒸架，同時蒸煮兩樣料理，配備過熱自動斷電與防燙設計，完全是懶人的最佳首選！
▲HERAN禾聯 不鏽鋼快煮美食鍋 NT$1490。圖片來源／品牌官網
#快煮鍋推薦3｜CHIMEI 奇美 1.5L多功能MINI美食調理鍋，大口徑適合快炒、投料方便
喜歡用美食鍋快炒的人一定會愛上這款，奇美 1.5L多功能MINI美食調理鍋特點在於擁有「大口徑」，除了可以蒸煮滷之外，快炒、投料時更加方便，同樣有著2段火力、防乾燒斷電保護、防燙雙層設計。
▲CHIMEI 奇美 1.5L多功能MINI美食調理鍋 NT1299。圖片來源／屈臣氏
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