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從大碼女星瞬間變成超模身材，小禎胡盈禎的超勵志瘦身故事，想必也是每個愛美女孩茶餘飯後的話題！但你不知道的是，小禎半年來減重40公斤，靠得不只是運動與飲食控制，獨門得瘦身菜單更是連專業營養師都嘖嘖讚賞！吃貨女孩注意啦～想瘦身卻戒不了口腹之慾，飲食上快學小禎這樣吃！
甩肉40公斤太驚人！
小禎瘦身成功早已不是新聞，從過往的棉花糖女孩到現在變成身材窈窕的辣媽，小禎的減肥故事每講一次都讓人熱血沸騰！她在採訪中就曾提到，這半年間，她除了飲食控管、少吃多運動之外，在運動習慣的維持上也長達四年之久！甚至，即使現在瘦身成功擁有傲人身材，小禎在吃方面依舊很謹慎！到底小禎怎麼吃？怎麼瘦？快繼續看下去！
不能只靠意志力！
多數人在瘦身初期，肯定都會選擇以＂節食＂卡路里，但這樣單靠意志力執行的減肥方式，反而更容易造成反效果！營養師也提到，小禎能減肥成功最大的原因就是她很有耐心、按部就班！若是採用過度節食的激烈、錯誤方式減肥，事後當意志力消散後的報復性飲食會更可怕！因此在飲食上，一定要維持三餐定時、定量，偶爾也可以吃吃油煎類的食物，適時放鬆一下口腹慾，瘦身過程頁會更輕鬆喔！
· 選擇原型食物
當然了，減肥藥適時放鬆，但也不能過於放縱！在三餐的選擇上一定要以原型食物為原則，未經過度加工處理的食材，不只營養完整，熱量也較低，進食後的滿足感也相對較高！這樣一來，不只能抑制自己少吃一點，讓自己容易飽一些，也不會迷迷糊糊攝取過多熱量喔！這也是小禎持續到現在不曾停斷的健康習慣呢～不過到底小禎都吃甚麼才讓她總是吃不胖且吃不膩呢？
超美味！吃貨瘦身餐
韓式蔬菜煎餅
第一個菜單就是韓式煎餅！香酥美味的韓式煎餅將餡料從海鮮、泡菜換成低熱量的花椰菜米、蔬菜及蝦仁，吃起來更輕盈無負擔，卻又擁有香酥美味的口感與視覺，如果瘦身能天天吃這個儂編也願意！
食材:
花椰菜米200g、韭菜30g、胡蘿蔔絲30g、熟蝦仁200g、鹽與白胡椒粉少許、煎餅粉漿
料理步驟 :
- 小火熱鍋(160度)
- 加入綺麗健康油，均勻分布在平底鍋
- 將所有食材均勻混合下鍋，將蛋打散淋上增加香氣
- 小火煎一面4分鐘，翻面再煎3分鐘就完成
自製韓式煎餅沾醬：
四季醬油1匙、水一匙、白醋0.5匙、糖0.3匙、韓式辣椒粉、蔥末
- 小火熱鍋(160度)
- 加入健康油，均勻分布在平底鍋
- 將所有食材均勻混合下鍋，將蛋打散淋上增加香氣
- 小火煎一面4分鐘，翻面再煎3分鐘就完成
熱炒櫛瓜
什麼瘦身也能大口吃熱炒？第二道櫛瓜炒大蒜蘑菇，不僅色香味俱全，儂編遠遠還聞到熱炒的焦香呢～這道炒櫛瓜不只熱量低、營養豐富、均衡，吃起來還很有口感！雖然是炒蔬菜，但當作三餐來吃，嚼著嚼著飽足感也會提升呢！
食材:
黃綠櫛瓜各1條、蘑菇7朵、大蒜2瓣、黑胡椒粉及鹽少許
料理步驟 :
- 小火熱鍋(160度)
- 加入綺麗健康油，均勻分布在平底鍋，後加入蒜片爆香
- 將其餘食材放入鍋中拌炒約3分鐘就完成
香煎雞胸肉
最後一道對於正在瘦身的妳肯定很熟悉吧～不過這款雞胸肉餐，不是用水煮的，而是用煎的！這道嫩煎雞胸肉雖然看似沒什麼條味色澤，但經過平底鍋香煎後，那六人口水直流的肉香就會撲鼻而來！口感更有嚼勁，也更美味喔！
食材:
醃漬雞胸肉，事先撒一點薄鹽(雞肉重量的0.5~0.8%)，醃漬30分鐘
料理步驟 :
- 小火熱鍋(160度)
- 加入綺麗健康油，均勻分布在平底鍋
- 放入一片雞胸肉，小火煎兩面各30秒，再蓋鍋蓋關火悶7分鐘
- 開蓋即完成
Source : 小禎@ig
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