記者扶小萍／南投報導
南投茶世界香，魚池紅茶則火紅到國外市場甚為搶手，魚池鄉農會今年首度在南投茶博會中舉辦2020日月潭紅茶調飲比賽，來自全國調飲好手經過初賽後，15日於茶博中興新村操場參與決賽，選手拚創意拚風味，魚池茶改場分場長黃正宗強調希望選手們以創意、現代化，接地氣的方式帶給各界更親民的紅茶調飲，也成為調飲的領頭羊，讓茶品依循此方式推廣出去，再創世界3大飲料高峰。
陳文展以多層次口感獲評審一致肯定。（記者扶小萍攝）
茶改場魚池分場研發出台茶18號紅茶後，紅遍國內外備受肯定，魚池農會今年特舉辦紅茶全國調飲競賽，參賽選手需先領取茶樣自製調飲拍出影片參與初審並經網路票選，社會組選出6名學生組10名進入15日的決賽。前3名可獲5千、3千、2千元不等獎金與獎盃。
選手接受評審的品評及提問。（記者扶小萍攝）
農糧署主秘陳啟榮、縣府農業處長陳瑞慶、茶改場魚池分場長黃正宗等來賓均出席，陳啟榮主秘表示國人喜好茶飲，但健康與安全需國產品來把關，藉由競賽可帶動更多消費者特別是年輕族群的喜愛，學生組創意無窮社會組有專業人士，俱為高水準競賽，希望競賽讓國產紅茶在調飲占有一席之地。
除了紅茶還加入不同農產品等展現創意。（記者扶小萍攝）
黃分場長指出選手成品讓人視覺上雖看到火龍果或鮮奶等色澤，卻有紅茶特有的風味口感，色彩鮮艷討喜。大家非常用心，其中有人選用少見的中藥材，或選用益全香米研成粉有特殊風味，將國有農產品做多元變化加上紅茶，配合後具協調性至為豐富，同時紅茶風味也較凸顯。
社會組陳文展（左）與學生組程柏凱獲冠軍。（記者扶小萍攝）
魚池農會總幹事王威文指出，社會組6位選手的發想概念及展現的方式均不同，各有所長風味不同，且都選用在地食材，對未來手搖飲的發展有許多發想與沖擊，未來將會以此方式將魚池紅茶推向全台。
多層次的口感讓一杯飲品更豐富。（記者扶小萍攝）
評審依選手的成品視覺價值20%、調製展演20%、發想概念解說20%及風味30%來品評，由於選手深具水準，評審經討論甚至表決達成結論。整個競賽到下午3時許圓滿結束並即頒獎盃與獎金，社會組冠軍陳文展，他以「時間淬煉」為名，選用甜葉菊、益全香米、紅茶香、仙人掌奶蓋、冬瓜茶等食材，讓一杯茶飲有多層次品味，獲評審一致肯定奪得冠軍、亞軍楊詠淇、季軍張瑋恩、優勝陳偉琳、吳子朋、巫盈儀併列。
學生組頒獎。（記者扶小萍攝）
學生組冠軍為程柏凱，他以「火蘋果奶茶」風味絕佳取得第一、亞軍楊斯安與柯育民、季軍李柏佑、沈庭嘉、張芳萓、佳作陳雅芸、黃天德、顏苙蓁、毛詩渝等。
