吃飯請遵守「6:4」黃金比例!營養師親身實證:加速燃燒脂肪,吃出纖細小蠻腰秘訣在這...

吃飯請遵守「6:4」黃金比例!營養師親身實證:加速燃燒脂肪,吃出纖細小蠻腰秘訣在這...

蘋果屋 Apple House2020-01-17 10:31

吃飯遵守「64」黃金比例,才能吃出纖細小蠻腰!

「只吃菜、不吃飯」的飲食習慣,容易吃進過多「脂質」,而變成臃腫大胖子。那麼,想減肥卻老是瘦不下來的原因,都是過度攝取「脂質」嗎?這也不對。不只脂質,「均衡營養的崩盤」才是造成你代謝變差、發胖的原因。

為了能使吃進肚子裡的營養得到均衡,並能夠有效的代謝掉,這些構造都是我們人體賦予的。像是:人類的牙齒構造,總共有32顆牙。而其中用來「磨碎米飯等穀物」的臼齒就有20顆,占了62.5%;用來「撕碎魚類肉類」的4顆犬齒,占了12.5%;用來「切斷蔬菜的門牙」則有8顆,占了25%。草食動物較多臼齒,而肉食動物則屬犬齒較多。各類物種都擁有適合自己的身體構造。

(圖片來源:資料圖庫)

 

也就是說,適合我們人類飲食的營養黃金比例是60%以上的碳水化合物,15%的蛋白質,與25%以下的脂質。這個數值與日本厚生勞動省所制定的「日本人飲食攝取基準」一致。簡單來說,一餐裡「米飯占6成,配菜占4成」。飲食中,將米飯安排6成比例就是「瘦身雜穀飯計畫」的主要原則之一!

但是,這裡的「米飯」絕對不能只使用白米。如同一開始所提及的,因為只有「白米」的米飯是「不能燃燒」的碳水化合物。不過將米飯變成「可燃燒的碳水化合物」的方法非常簡單,只要「在白米裡加入雜糧一起炊煮」就可以了!

只要加入雜穀的米飯,便成為了「可燃燒的碳水化合物」。將飲食中的6成換成「可燃燒的碳水化合物」,也能減少一大半料理另外4成配菜的時間。「在米飯加入雜穀」並「占飲食中的6成」是「瘦身雜穀飯計畫」的兩大秘訣。利用這麼簡單的方法,就可以打造「一輩子不發胖的體質」!

 

善用各種雜穀組合,讓三餐都能有效攝取瘦素!

雖然統稱為「雜穀」,但雜穀仍有非常多種類,顆粒大小、顏色、口感也都不盡相同。可依當下的心情或自己想要的身材與身體狀況等加以變化,假若「今天想吃個咖哩,想試試有口感的雜穀飯」、「搭配小菜顏色,來個粉紅色的飯」或「當身體不舒服好像快感冒了,就選容易消化的雜穀吧」。善用雜穀種類搭配,就能「客製化」打造出適合自己的瘦身雜穀飯。

市面上,有販賣搭配好的米飯與雜穀組合,即使種類不多,但1或2種雜穀混合的「一穀飯」、「二穀飯」也都具有營養價值。並不是混合越多種類的雜穀越好,而是根據「雜穀特質」搭配。接下來就一一認識雜穀的特質吧!

決定雜穀特質的關鍵營養成分——「植化素」是指植物性化學物質,能夠提高身體的生理機能運轉。像是番茄裡的「茄紅素」;還有紅酒裡的「多酚」都是常見的植化素。那麼雜穀裡含的「植化素」是什麼呢?

「紫米」裡所含的「花色素苷」與藍莓裡所含的色素成分是一樣的,皆被認為「對眼睛很好」的植化素。一般來說,每天吃藍莓比較困難,但換成吃紫米就非常簡單。

(圖片來源:資料圖庫)

 

小顆帶青綠色的「小米」,還有「黍米」,以及粉紅色的「高粱」裡也含有豐富的「多酚」,是具有「抗氧化作用」的植化素。就連不能喝酒的人也可以從雜穀中攝取到「多酚」。此外,「大麥」裡含有膳食纖維之一的「β—葡聚糖」也是植化素,能提高免疫力。

與其一次大量攝取植化素,不如持續且長期有效的透過每天三餐中自然攝取雜穀,就能集結滿滿的美麗來源!

 

本文摘自《減醣瘦身雜穀飯:營養師親身實證,一餐一碗,加速燃燒脂肪,腰圍狂減18公分!

作者: 柴田真希

譯者: 何冠樺

出版社:蘋果屋

熱門文章
直播主不滿商品被反映有問題!竟開直播飆她「婊豬」 被告代價這麼貴
直播主不滿商品被反映有問題!竟開直播飆她「婊豬」 被告代價這麼貴

中天新聞

知名男星「新婚夜突身亡」!愛妻痛哭發文 婚禮成最後身影
知名男星「新婚夜突身亡」!愛妻痛哭發文 婚禮成最後身影

中天新聞

登山客驚見樹上有「黑色乾屍」 救難隊8小時扛下山送他最後一程
登山客驚見樹上有「黑色乾屍」 救難隊8小時扛下山送他最後一程

中天新聞

獨/台積電待8個月領266萬?員工怒「根本沒有」大爆內幕
獨/台積電待8個月領266萬?員工怒「根本沒有」大爆內幕

TVBS新聞網

小心荷包!  南警公布7處移動式測速照相取締點
小心荷包! 南警公布7處移動式測速照相取締點

觀傳媒

沒政府了?台中「馬卡龍公園」路霸行徑囂張 竟持棍棒威脅不准停車
沒政府了?台中「馬卡龍公園」路霸行徑囂張 竟持棍棒威脅不准停車

記者爆料網

《天之驕女》男星十二指腸長腫瘤「肚開4洞」 病床照曝光
《天之驕女》男星十二指腸長腫瘤「肚開4洞」 病床照曝光

CTWANT

大夜班前遇奪命自撞車禍!超商女店員「死神搏鬥4天」仍不醒 家屬忍痛拔管
大夜班前遇奪命自撞車禍!超商女店員「死神搏鬥4天」仍不醒 家屬忍痛拔管

中天新聞

今年最後一檔!桃園分署拍賣會12/6登場 香奈兒包包等你帶回家
今年最後一檔!桃園分署拍賣會12/6登場 香奈兒包包等你帶回家

桃園電子報新聞網

苦苓也跳船了?開酸蔡英文「歷史評價2個字」 網友灌爆留言
苦苓也跳船了?開酸蔡英文「歷史評價2個字」 網友灌爆留言

中天新聞

澎湖七美海域驚傳大量毒品交易 卻消息走漏!錯失追查關鍵
澎湖七美海域驚傳大量毒品交易 卻消息走漏!錯失追查關鍵

CTWANT

高雄關再傳捷報,查獲轉口櫃走私啤酒案
高雄關再傳捷報,查獲轉口櫃走私啤酒案

今傳媒

曾志偉兒子驚傳3年婚變 小12歲嫩妻認「分隔兩地」很沮喪
曾志偉兒子驚傳3年婚變 小12歲嫩妻認「分隔兩地」很沮喪

CTWANT

聖誕節禮物!近半鄉民確診超悶 南澳發3000元振興金暖冬
聖誕節禮物!近半鄉民確診超悶 南澳發3000元振興金暖冬

中天新聞

明起口罩禁令再鬆綁!6大規範一次看 網問「室內規定超怪」醫師認同:該取消
明起口罩禁令再鬆綁!6大規範一次看 網問「室內規定超怪」醫師認同:該取消

中天新聞

扯!騎士怕查出毒品「一口吞」海洛因 緊急送醫竟無毒品反應
扯!騎士怕查出毒品「一口吞」海洛因 緊急送醫竟無毒品反應

CTWANT

許瑋甯曝與邱澤婚禮、生子進度 罕見PO放閃照只因這理由
許瑋甯曝與邱澤婚禮、生子進度 罕見PO放閃照只因這理由

LIFE生活網記者-郭懿慧

婆婆讓床「給兒與小三偷情」…孫女名竟還取一樣 人妻1招復仇!他當場臉綠了
婆婆讓床「給兒與小三偷情」…孫女名竟還取一樣 人妻1招復仇!他當場臉綠了

CTWANT

最美貨櫃屋星巴克所在地! 花蓮「新天堂樂園」驚傳12月法拍
最美貨櫃屋星巴克所在地! 花蓮「新天堂樂園」驚傳12月法拍

住展房屋網

彰化男童遭虐打昏迷 送醫命危獨自與死神拔河 家屬竟無一人到場
彰化男童遭虐打昏迷 送醫命危獨自與死神拔河 家屬竟無一人到場

中天新聞

今起室外脫口罩!「8場所」規定懶人包 雙鐵月台繼續戴
今起室外脫口罩!「8場所」規定懶人包 雙鐵月台繼續戴

TVBS新聞網

12/1小確幸!超商「2神品」推好康 「買7送7」限時1天爽喝
12/1小確幸!超商「2神品」推好康 「買7送7」限時1天爽喝

中天新聞

露營隔壁嬰兒哭整夜!百萬網紅魚曝錄音「揭關鍵」:不是不體諒媽媽
露營隔壁嬰兒哭整夜!百萬網紅魚曝錄音「揭關鍵」:不是不體諒媽媽

民生頭條

氣溫斷崖式下降致血管劇烈收縮 做好這4件事避免中風
氣溫斷崖式下降致血管劇烈收縮 做好這4件事避免中風

健康醫療網

寶寶頭露出來了!28歲孕婦突破水 街頭緊急分娩超驚險
寶寶頭露出來了!28歲孕婦突破水 街頭緊急分娩超驚險

CTWANT

4歲兒問:精子怎進去媽媽肚子? 蔡阿嘎「1張圖」教健康教育
4歲兒問:精子怎進去媽媽肚子? 蔡阿嘎「1張圖」教健康教育

CTWANT

又見三寶!桃園女走斑馬線往右看慢行 休旅車還是左轉迎面撞上
又見三寶!桃園女走斑馬線往右看慢行 休旅車還是左轉迎面撞上

中天新聞

56歲美魔女揭與27歲鮮肉窩房間…被暗示「放進去一下下」 父母撞見尷尬了
56歲美魔女揭與27歲鮮肉窩房間…被暗示「放進去一下下」 父母撞見尷尬了

CTWANT

分紅飛了!勞退基金虧損2759億 新制勞工平均每人賠2.25萬元
分紅飛了!勞退基金虧損2759億 新制勞工平均每人賠2.25萬元

上報Up Media

煞不住!雲林貨車逆向遭撞 擋風玻璃碎駕駛噴飛
煞不住!雲林貨車逆向遭撞 擋風玻璃碎駕駛噴飛

記者爆料網

94
0
分享