記者李梅金／台中報導
2019台中市環保藝術節28日開跑，由「蘇打綠」團長阿福策展，邀請20組新生代樂團熱力開唱，並安排小農市集、二手物交換等活動。市長盧秀燕也變身熱舞能手，以垃圾車之歌《給愛麗絲》搭配台中恰恰，舞出新滋味；不僅如此，她還化身一日廚神，挑戰用剩食限時手作莎莎醬，並擔任拍賣官，義賣再生家具，希望吸引更多人共同響應環保。
盧市長表示，今年環保藝術節是第8屆，不僅響應環保，更融入藝術、文化等元素，希望透過活動喚醒民眾環保意識，一同為地球努力。
環保藝術節 化身一日廚神 把剩食變美食
台中市環保藝術節今明2天在市政北二路與河南路三段路口舉行，現場播放電音版垃圾車之歌《給愛麗絲》，盧市長與台中城市吉祥物虎媽、樂虎等一起配合音樂大跳台中恰恰，俗擱有力的方塊步配上回收步驟「開、洗、壓、丟」舞蹈動作，碰撞出不一樣的火花，現場氣氛歡樂。
盧市長更化身一日廚神，在台中在地剩食團隊「明日餐桌」指導下，與蘇打綠阿福、台中在地音樂人魏嘉瑩、歌手黃奕儒，接力挑戰60秒用剩食醜蔬果做出莎莎醬，並攪拌均勻後加在多力多滋餅乾上，4人時限內完成，當場請一位小妹妹試吃味道，「酸酸辣辣的，1到10分她給8分!」。剩食也可以搖身一變成美食，推廣不浪費食物的精神。
環保局旗下「寶之林廢棄家具再生中心」也在現場舉辦再生家具義賣會，盧市長再化身拍賣官，拍賣再生家具，其中一件木桌子由4塊椅子組合而成，盧市長用超溜口才滔滔不絕說著木桌優點，「併起來變桌子、分開變椅子，還可放擺飾、打電腦，材質又好，用了就很有氣質，趕快帶回家!」，吸引不少民眾喊價。除了木桌，盧市長也帶了自己的花瓶、茶具組拍賣，約20分鐘就賣了近3萬元，義賣所得將全數捐贈財團法人兒童暨家庭扶助基金會台中市南區分事務所。
環保藝術節 化身一日廚神 把剩食變美食
環保局表示，這2天音樂會演出陣容包括泰國甜心Gail 蓋兒、小球（莊鵑瑛）、嚴正嵐、展榮、展瑞、黃奕儒，以及台中在地音樂人魏嘉瑩、都市零件派對等；此外，現場規劃不廢物生活體驗區手作坊、Good Moment好時光市集、重生雜貨店二手換物活動等，從食衣住行育樂，展現台中的「免廢生活美學」。
環保藝術節今日進行開幕式，市議員劉士州、黃馨慧、環保局長吳志超、新聞局長黃國瑋、研考會主委吳皇昇、經發局長張峯源等人均到場共襄盛舉。
