記者李文生／台南報導
目前正是麻豆紅柚產季，麻豆區農會結合中央畜產協會，舉辦法國風紅柚香柚園饗宴活動，在台南晶英酒店主廚巧手下，6道紅柚入菜佳餚，令與會者讚不絕口。台南市長黃偉哲表示，品嚐紅柚正當時，歡迎民眾多多購買，力挺果農。
麻豆文旦產季在白露時分，麻豆紅柚產季則在秋分時節，到了霜降時，就是大白柚上市的時候了。麻豆紅柚俗稱紅文旦，與麻豆文旦不同之處是果皮油胞較大，但都很好吃。麻豆紅柚果肉色澤鮮紅，富含膳食纖維及維他命C等，食用口感Q彈多汁，酸甜適中，採收後辭水，風味口感更佳。
為了行銷麻豆紅柚，麻豆區農會結合中央畜產協會辦饗宴活動，麻豆區農會表示，麻豆紅柚種植面積超過60公頃，產季為每年的9月至10月，麻豆區畜禽飼養場數豬隻有40場36000多頭，養雞場有34場約35萬隻。此次邀請晶英酒店主廚，示範柚香煙燻舒肥豬里肌、紅柚蘑菇豬肉丸塔、柚香雞肉慕斯清湯、紅柚水果杯等特色料理。
黃偉哲市長、農糧署長胡忠一、畜牧處長謝耀清等多位貴賓出席，黃市長表示，目前已進入紅柚採收期，現在吃紅柚正是時候，感謝晶英飯店主廚發揮巧思，研發菜色，將紅柚入菜，應可打開紅柚的知名度，籲請民眾多多購買，力挺地方果農。
