撰文．攝影｜周培文 協力單位｜風尚旅遊
雲林，台灣的農業首都
大蒜、花生、甘蔗與地瓜，滿足台灣人的口福與味蕾
烏魚、蚵仔、虱目與草蝦，演奏討海人的青春悲喜曲
親身體驗，才能感受生活的真實感
來去雲林，親人親土，跟著故事去旅行
廟埕人生－北港
媽祖的庇蔭祝福之地，從廟埕走起
穿梭巷弄尋訪國寶藝師，在地麻油滿溢阿母的滋味
漫步笨港，廟周邊的小巷
主要供奉媽祖的朝天宮，是北港人的信仰重心，媽祖神祇的香火鼎盛也帶動了老街的經濟發展。北港朝天宮前的中山路老街，清代稱為宮口街，有「北港第一街」的美譽，一直以來都是北港是最熱鬧的街道。
北港老街的建築主要分為兩大類，一是與日常生活有關的店鋪，像是五金行、蔘藥行等，另一種是與寺廟參拜相關的建築，如金紙香燭舖等。這裡的建築多以紅磚砌成，且大量地將中式吉祥圖騰運用在立面上，後來在昭和年間改建的店家，多採用了當時台灣建築界流行的巴洛克元素做為裝飾，至今仍有2、30個店家保留當年精彩的立面。
另外，來北港也不可錯過這裡的小吃，不論是鴨肉飯、麵線糊、假魚肚羹，或是充滿古早味的麻荖、新港飴等復古點心，都是相當值得嚐嚐。
振興戲院看布袋戲吃大餅
振興戲院的屋舍興建於昭和14年，民國43年把商店五間的內部改建為振興戲院，至今已超過五十年的歷史。當時電視還不普及，到戲院看戲看電影是民眾的主要娛樂，戲院的人山人海同時帶動了中山路的繁榮與生機。
後來電視普及，振興戲院於民國59年結束營運，屋舍閒置30多年，經地方商家與文史工作者重新整修後，保留當初戲院舊貌，搖身一變成為【振興戲院】藝文館，提供遊客旅遊資訊，以及不定期舉辦各展覽。現在振興戲院的一、二樓仍有許多古董級的電影放映器材，並保存了上下層的觀眾席，極為特殊。目前振興戲院房舍的前半部為老店百和美餅鋪，在振興戲院一邊看著布袋戲，一邊品嚐店家提供古早味大餅與台式傳統點心，彷彿時光倒轉，回到那個電視尚未普及的純樸歲月。
一日小旅行PLACE2
海海人生－口湖
候鳥過境的冬季，是口湖美麗的風景
走進魚塭、下田耕作，吃自己採收的食物
提起口湖，許多老一輩的人會告訴你，那是個貧窮的小農村，當地的人養魚、養鴨、種田糊口，一個颱風過境，所有的心血都化為烏有。會有這樣的印象，全因民國69年一部轟動全台的電影《汪洋中的一條船》，苦命的男主角鄭豐喜就是口湖人。20多年過去，雲林縣口湖鄉至今仍然是個小農村，而且更面臨了聚落老化、人口外移等問題。
好蝦不瞎 花錢來幫小農補蝦
還好，有一群口湖在地的7年級生，決定返鄉打拼。其中負責養蝦的阿正成立了「好蝦冏男社」，不但繼續承接父執輩的養殖事業，更憑著一股信念、一股希望為家鄉帶來改變的理想，拋棄舊有的養殖方式，以更安全、無毒的生態池養殖法，希望能重新振興口湖的經濟與觀光。
為什麼叫做「好蝦冏男社」，阿正說剛開始養殖的時候，堅持不使用抗生素，要用食物鏈的方法，讓蝦池自然而然成為一個「生態池」。阿正的父母聽到後直呼：「賣憨啦！去台北找穩定的工作卡實在啦」，阿正的父親認為，養蝦是風險很高的事業，只要有一隻生病，全池的蝦都會死光，哪有可能不用抗生素。但阿正還是異想天開地拿出老婆本，用自己認為對的方式去養殖。一開始果然失敗了，父母覺得阿正實在太瞎，阿正面對父母也覺得很冏，但一次兩次…養殖池裡的生態慢慢建立起來，事業開始有了起色，這又「蝦」又「冏」的過程，就是「好蝦冏男社」的名稱由來。
阿正的生態池概念，就是池子裡除了養蝦，還養了文蛤、虱目魚、吳郭魚與烏龜，也難怪村裡的阿伯阿嬸一開始會覺得阿正瘋了，因為這樣養蝦，大概會有一半的蝦都被魚與烏龜吃掉。其實每種生物都有被賦予的任務，蝦子是底棲性生物，一旦有蝦子生病，透過生態讓魚和烏龜去吃病蝦，而且在物競天擇的環境下，蝦子為了要活下去，必須保持警覺、躲藏掩護以適應環境。病蝦被魚與烏龜吃了以後，活下來的都是又大又健康的蝦，跟放山雞的道理一樣，阿正的蝦充滿著能量，吃起來既緊實、又鮮甜。
近幾年台灣食品安全陸續亮起紅燈，除了養蝦，阿正認為再多的履歷與認證，也比不上讓客人親自到這裡來看養殖環境，於是同步開設民宿與生態體驗課程，遊客在這裡可以親自下網捕蝦、撈起現吃，體驗真正的「來去鄉下住一晚」的好蝦生活。此外，阿正還會親自傳授買蝦小常識，將來遊客到市場買蝦時就會知道眉角。看到阿正事業漸有起色，原本持反對意見的家人開始轉而支持，養豬的叔叔與賣豬肉的哥哥也加入好蝦團隊，跟著在現場賣起了不加防腐劑的手工香腸與古早味鹹豬肉，讓來此參加體驗課程的遊客，吃得心安又滿足！
撈完蝦 再去幫農夫挖地瓜
有沒有搞錯啊？遊客是花錢來旅遊的，叫他們去撈蝦之後還得下田挖地瓜？其實這是近年來最夯的「體驗式小旅行」，除了阿正，在口湖已經有越來越多的小農，開始與旅遊業者合作，推出類似的生態或農業體驗課程。花錢下田勞動，成了久居城市的上班族所渴望的旅遊方式，不但能回憶兒時記趣，更重要的是實際感受泥土的力量。透過這樣的體驗式小旅行，人們可以重新學習與大地和平相處，找回記憶裏的故鄉沃土。
【原文刊載於《行遍天下旅遊月刊》2014年1月號，更多精采內容請上《行遍天下旅遊月刊》官方網站；《行遍天下旅遊月刊》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
