米其林三星廚魔 梁經倫Alvin Leung 『Daimon‧犇 廚魔館』開幕 現代烹調、台灣元素、原味鐵板燒等三元素展現美食魔力

米其林三星廚魔 梁經倫Alvin Leung 『Daimon‧犇 廚魔館』開幕 現代烹調、台灣元素、原味鐵板燒等三元素展現美食魔力

Wow!NEWS新聞網 2019-07-05 00:00

人稱廚魔梁經倫(Alvin Leung)多年前在香港中環開了第一家餐廳Bo Inosaki後,創造出自己獨特的料理理念『極致中餐』(X-treme Chinese Cuisine),而另一代表作Bo Innovation從2014年到至今,連續獲得《米其林指南》(Michelin Guide)三星的榮耀,廣受大眾推崇喜愛。如今廚魔梁經倫先生不斷拓展他的餐飲帝國,並且在全球多個城市都擁有自己的餐廳,其中包含香港、多倫多、新加坡、倫敦、上海,於今年四月份,台北店取名為Daimon‧犇 廚魔館,與犇鐵板燒攜手合作,獨家進駐微風南山1樓,占地96坪、共46個座位。7月2日起正式開幕,供應午餐及晚餐時段,吧檯也有提供Happy Hour,勢必吸引饕客們的朝聖訂位。犇鐵板燒與梁經倫(Alvin Leung)首次台北合作,帶來了廚魔梁經倫先生旗下品牌『Daimon廚魔館』,該品牌獨創性的料理及特殊用餐體驗方式,受到各界饕客喜愛。廚魔給台北店的設定是『Fashionable Dining』,緣由本身的狂野創意風格,以及台灣豐富的味覺底蘊,開發出西餐為主體的台味表現體驗。

現場環境以『愛麗絲夢遊仙境』為發想,將環境分為三個體驗區域:
第一區:新奇驚豔的西式前菜酒吧區,伴隨繽紛的各道小食,賓客們可以搭配同樣精彩愜意的雞尾酒,開始當晚的享受 。 ;第二區:緊接會轉場進入創意鐵板燒區,以鐵板燒的形式,由主廚當面服務每位賓客,當面觀賞頂級食材和細心料理的豪華體驗 。 第三區:主菜結束後會進入奇幻溫暖的甜點區,由主廚現場製作賓客的甜點,完成菜單故事的不同場景。精彩獨特的環境與體驗,適合相約盛裝親臨,在斑斕的氛圍中享受屬於自己的夢遊仙境。
   
(照片左:米其林三星廚魔 梁經倫 Alvin Leung) 
(照片右:顧奇明、米其林三星廚魔 梁經倫、廖曉喬、楊欣合照)( NFG, www.NeoFashionGo.com )

 ( CWNTP 華人世界時報 www.cwntp.net )


本文出處
『新聞來源/Wow!NEWS新聞網』

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