香噴噴的炒蛋撒上胡椒與芝麻,加入大蒜與薑絲的涼拌菜,民眾一口接著一口,就怕下一秒,桌上的美味料理被吃得一乾二淨。
是什麼樣的食物造成轟動?原來是「情人的眼淚」,一種陸生藍綠藻。
農改場場長杜麗華表示:「情人的眼淚因為它一般我們現在採集,大概是從一般的泥土上或礫石上採取,所以說有時候在清洗上如果不乾淨的話,它有沙沙的感覺,其實是蠻掃興的一件事情。」
改種在不織布以後,情人的眼淚清洗方便,營養價值高,富含礦物質、維生素、B-胡蘿蔔素,鐵質含量更是葡萄的32倍,還能補充成年人容易缺乏的B群,可以說是,超級食物。