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打敗年紀輕鬆做個控「脂」高手
體脂肪、血脂肪太高，都會引發身體疾病，想當個「控脂高手」，12個小秘訣，告訴你怎麼吃、怎麼動最有效。
體脂與血脂，是不論體型胖瘦都需要關注的健康重點，別以為體重正常就沒有體脂肪、血脂肪偏高問題，這種「隱形肥胖」往往容易被輕忽，更值得注意。當熱量攝取超過消耗，多餘熱量就會轉換成體脂肪儲存。醣類、蛋白質、脂肪都是飲食熱量來源，想吃水果餐減肥卻越吃越胖，原因正在這裡。
不能光做有氧運動許多人知道，有氧運動是燃脂最有效的方式，一有空就卯起來跑步、踩飛輪、騎腳踏車……運動專家提醒，在運動設計上，必須兼顧訓練肌力的無氧運動，才能幫助肌肉生成，對消耗熱量也有幫助。做肌肉訓練時，同一部位不要每天練，至少做一休一，讓肌肉有休息、生長的時間，效果才會更佳。瘦腰也要練背肌想要降低體脂，正確的吃與正確的動一樣重要，肌肉燃燒熱量的能力是脂肪的七倍，精實的肌肉也會讓身體緊實、不鬆垮，線條更好看。想要瘦腰，以為勤做仰臥起坐就夠了嗎？背肌的訓練也不能少。背肌緊實有力，能幫助腹肌一前一後把身體往中間靠攏，小蠻腰就是這樣練出來的。運動後聰明吃不怕胖「運動後吸收率提升，一小時內要空腹才不會發胖」是許多人的迷思，事實上，運動會大量消耗身體的肝糖與蛋白質，在運動後三十至六十分鐘內，吃下去的食物會優先被拿來修補、建造被消耗的組織與能量，不容易轉被成脂肪囤積。運動後如何聰明吃？專家建議熱量不超過三○○大卡，碳水化合物與蛋白質比例3：1最剛好。深海魚讓你不卡油想要減脂，可不是都不要碰脂肪，好的脂肪不但讓人不發胖，相反的，還有降低血脂與幫助脂肪代謝的效果。鮭魚及鱈魚魚油含量高，脂肪中含有豐富的EPA、DHA不飽和脂肪酸，能降低血液中的膽固醇、三酸甘油脂，有效降低血脂肪，是「卡油」者的超級食物。
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