剝開外皮,一顆顆荔枝,渾圓飽滿,垂涎欲滴,大口咬下,鮮甜多汁,但這可不是今年當季的荔枝。
這包不是冷凍水餃,裡頭裝的可是,一小袋一小袋真空包裝的荔枝,退冰後,外皮依舊紅潤,完全看不出,是一年前採摘下來的。
太平區農會總幹事余文欽:「氮氣大力的冷卻以後,冷卻在零下負一百度,不管是色澤也好口感也好,經過一年以後,它都得到很好的保存,剛才我們在吃的時候,每個人都說讚。」
農會成功突破過去冷鍊技術,找到新方法,在零下一百度下打進氮氣冷凍,將荔枝「凍齡」,讓鮮度能夠延長一年。
電台負責人莊子富表示:「台灣的農產品除了好吃,還有很多的技術,可以去推廣的,就像我剛講的一樣,台灣如果要發大財,首先農民要發大財。」