圖說:象徵起家的養生藥膳燉烏雞膳雞湯,是過年不可或缺的功夫年菜。(天籟提供)
欣傳媒 | 記者蕭介雲/台北報導
年節除舊佈新腳步日近,飯店團圓年菜熱潮,已經開始嗚槍起跑,陽明山天籟渡假酒店為配合市場需求,除了推出10人份的三陽開泰桌菜外,另有5人花開富貴圍爐宴可供選擇,功夫年菜上桌,料理真功夫,滋補又養身。
三陽開泰10人團圓宴中,鮮鮑佛跳牆精選上等鮮鮑、日本干貝,搭配水發魚皮、天津栗子、大甲芋頭、上等小排丁、豬腳、豬肚、鴿蛋、香菇等10餘種珍貴食材,多種食材象徵著圓滿和樂。
搭配熬煮8小時的火腿老母雞湯精華,入甕細火慢煨1.5小時,食材豐富入味、湯汁豐腴醇厚、香氣四溢,多層次的鮮美滋味,是年夜圍爐必備的功夫經典年菜,另有乾燒大蝦、鰻片米糕、養生藥膳燉烏雞等年菜。
花開富貴5人圍爐宴,以在地時令蔬果入菜,依此健康理念嚴選食材,有萬里海港新鮮打撈上岸的旭蟹及魚蝦海鮮,經由主廚精心調製成一道道鮮美年菜。
例如養氣蟲草搭配珍貴漢方食材,細火慢燉的烏雞湯,是一道象徵團圓起家的喜氣全雞煲湯料理,讓人在寒冷冬季之中備感溫暖,再佐以羊肋、烏雞鮮鮑等10道料理,入口後回味無窮,絕對是火候道地的功夫年菜。
凡是預約還能獲得伴手禮一份,5人圍爐宴贈送的步步糕升伴手禮中,包含港式XO蘿蔔糕、富貴黃金發糕,10份的闔家團圓伴手禮,哭增加了開運紅豆年糕。
天籟更推出春節住宿方案及一日遊方案,除夕至大年初四,入住天籟每房10550元起,享一泊二食,還送新春福袋及開運籌碼,更有機會獲價值4萬元的頂級客房住宿券。
而露天風呂搭配餐飲,每人1280元起,且可獲得開運籌碼100元,持開運籌碼可至天籟新春活動區,參加開運闖關遊戲,另可預約接駁巴士,前往金山財神廟祈求來年的財運。
想吃精緻美食?品味珍饈飲饌?還是,就只想好好吃一頓!【食在道地】報給你知!
http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=173
【延伸資訊】
天籟官網:www.tienlai.com.tw
電話:02-2408-0400。
相關文章
東京大阪飯店跨年、春節特惠 限時5折起
搶攻年菜商機 客家食材入菜雋永飄香
兩岸春節加班擬12/9後可訂 定期航班大增