三代親子廚房凝聚家人好感情

DECO TV 2019-01-21 10:46

撰文=林雅琳　攝影=張晨晟　資料提供=櫻花廚房 (0800-021-818)

一個家的廚房，無疑也是紀錄最多家庭生活點滴的地方。
本案的緣起，主角即是感情親密的一對母女，女兒一家希望能和媽媽就近照應，所以最初找房即鎖定「同棟隔壁」的概念，也許是心之所願、情之所至的關係，後來順利在環境相當好的三峽找到理想房型，母女倆如願做了親密芳鄰！
↑媽媽家的廚房選擇典雅線條帶有古典風味的廚櫃搭配花磚，洋溢清雅的美式都會風格。

↑櫻花廚藝生活館王敏書設計師(左)與屋主母女開心合影。

因為買的是成屋，而且先前還長期出租，所以廚房的實際狀況並不理想，除了明顯使用痕跡、廚具設備油膩外，廚房空間也不夠寬敞，加上媽媽跟女兒一家就住同樓層隔壁，一牆之隔實在無需個別開伙，順理成章興起打造一座大廚房的念頭，以凝聚兩家三代（媽媽、女兒、女婿、2個孫子、婆婆）共六人的好情感，在現今無法人人擁有大坪數住宅的前提下，這樣的新生活模式，不僅讓彼此可以保有各自生活空間互不打擾，也能隨時照看；共享美好餐敘食光。

↑原本的廚房是封閉式，空間狹小且廚具老舊油膩。

對症下藥提出最佳改造方案

有鑑於以前住家廚房都是封閉式，夏天做菜時高溫悶熱不說；也常因為不好互動，讓辛勤主婦們衍生苦力般的疏離感，所以趁著這次改造機會，希望能擁有一間可以讓家人們參與料理、輕鬆互動的開放式廚房，有了這個想法後，開始多方諮詢坊間廚房品牌，最後選擇消費者信賴與指名度最高的「櫻花廚藝生活館」世貿店，作為這次改造的專業夥伴。

經過事前多次現場勘查，負責接案的櫻花廚藝生活館王敏書設計師發現：雖然屋齡不高、水電瓦斯管線還不需汰換，但廚房空間封閉，互動性不佳，還有儲物空間不足、洗滌及備料區明顯不敷使用、冰箱置放於瓦斯爐邊的安全隱憂等等，全面評估後，決定從媽媽曾經旅居海外所喜愛的美式都會風格切入，搭配櫻花整體廚房「Elegant臻美系列」來營造一致性的空間品味。

↑半島餐檯與冰箱整合成為開放式廚房中心，讓煮飯時半島成為備料區與餐檯，喝咖啡、下午茶時成為吧檯。

多功能整合開放式美型廚房

媽媽家廚房改造的第一步，從移除玻璃半牆開始，接著增設半島餐吧檯來滿足更多收納需求，並提供家人容易互動的多功能平台。完成後Ｌ型的開放式廚房讓空間感倍顯寬敞，面向餐廳的冰箱安置、中島淺木紋檯面、白色雅緻廚具櫃體搭配藍紋花磚，共構明亮且浪漫的時尚感，爐台上方並配置大吸力渦輪變頻系列除油煙機，大幅降低油煙瀰漫的問題，因此也不需另做隔間，一舉實現真正的開放式廚房夢想！

↑Ｌ型的廚房動線能發揮最佳化的空間效益；媽媽待在美美的廚房裡，每天做菜都很開心。

因為深入了解屋主使用習慣，除了加強洗滌區、備料區照明，關於收納設計更見貼心，包括配置機能性五金以創造充裕收納，移除一道牆，更擴充洗滌備料區空間，以及延伸半島機能與更多收納櫃體。

細節與機能中島設計廚房升級娛樂中心

想擁有開放式廚房，健康的輕食習慣不可或缺，量身訂製的各式收納巧思，則可提供無上限的使用者樂趣！例如藏於爐台旁的側拉籃地櫃，讓各式醬料瓶罐有了家，平時取用非常方便，也讓開放式廚房外觀保持整齊美觀。工作區上方裝設厚型層板開放櫃，搭配花磚更添美觀，並在半島側邊搭配造型飾框開放櫃，不管是陳列精緻碗盤，或是屋主旅遊各地帶回的紀念品都是賞心悅目！嵌上臻美系列門板的Q7596A殺菌烘碗機安排在水槽櫃旁，與其他櫃體一氣呵成，碗盤洗完就可順手放入烘碗機內，內建的O3殺菌+PTC熱風循環，呵護每天使用的餐具衛生，而最受家人們喜愛的新熱點首推半島吧檯，設計時善用下方空間，增設零食與沖泡飲品儲物櫃，整體廚房改造完成後，孩子們假日也會自動加入料理行列，尤其媽媽的親友們一眼就愛上這座半島吧檯，常常圍在此處喝飲料、用餐，訪客到來也不自覺向這裡聚攏，這種闔家歡樂的幸福感真是太棒了！

↑(左)運用爐台櫃與牆壁間的空間設置側拉籃地櫃，用最小的空間收納眾多調味品。
↑(右)SAKURA靜音緩衝抽屜放置餐具、保鮮盒以及各式食材收納用品，再重再多也能放好放滿。

↑轉角連桿地櫃不僅充分運用廚房角落空間，更不再需要辛苦挖取櫃內深處的用具。

↑半島下方增設櫃體儲藏零食、沖泡飲品

↑屋主旅遊各地帶回的各式紀念品，有了造型飾框開放櫃、厚型層板開放櫃，成了展現生活品味的最佳舞台。

↑(左) Q7596A嵌門板式殺菌烘碗機保持食器乾燥衛生之餘更保有廚具風格整體感。
↑(右)水槽搭配伸縮花灑水龍頭，輕輕一拉一按，水柱變花灑，洗碗、水槽清潔更便利

女兒廚房呈現洗鍊都會風機能超強大

女兒家的廚房同樣講究，兩側並列的彩晶系列廚具搭配牆上的鏡面材質，流露洗鍊摩登的都會質感，內容規劃上根據事先掌握了女兒的使用者習慣，讓所有機能依序定位，包括附帶緩衝的不鏽鋼側拉籃地櫃，專門收納琳瑯滿目的調味品、櫻花獨家設計的抽屜櫃；單層承重達30公斤並通過6萬次使用測試，外加Coni大水槽；大型的鍋具清洗也能游刃有餘，還有一體成型的石紋人造石檯面；兼具高止水和無接縫設計，烹調美食時輕鬆流暢，事後整理也毫不費力，讓講究效率與喜愛乾淨的女主人非常滿意，而女兒之前與設計師事先強調自己有大量收納的需求，也經由完善機能整合而事半功倍，儘管與媽媽廚房在風格面略有差異，卻一樣讓人愛不釋手呢！