圖說:家就是丹麥人設計的作品,哥本哈根有許多領導流行設計的店家。(翻攝自edition.cnn.com)
欣傳媒 | 編譯張福駒/綜合報導
哥本哈根不僅是全球最快樂國家丹麥的首都,而且也可能是全球設計商品的中心。每年哥本哈根聖誕夜的裝飾都非常有品味,「hygge」在丹麥文的意思是意味著怡然自得,形容人是舒服自在,hygge用在人與人的關係上,就是親密但又不黏膩的情感。
1. 丹麥人是地球上最快樂的民族
根據聯合國2013全球快樂報告,丹麥在0到10級分的評量中,以7.6分高居全球最快樂國家。相反的,美國人目前特別不快樂,只排名在第17名,介於墨西哥和愛爾蘭之間。但你可別以為他們對環境沒有絕望過,他們也是有像哈姆雷特的悲劇,還有齊克果(Kierkegaard)的存在主義。
2. 哥本哈根很多自行車…騎得很快
厭惡在倫敦、紐約和北京騎自行車上班的痛苦嗎?在很多城市騎自行車都被認為是二等公民。但在哥本哈根的情況剛好相反,市區有一半的人都騎自行車上班。自行車騎士不僅要和汽車比數量,爭停車空間,而且在街上還能比速度。
騎自行車是探索這座城市最好的方法,火車上也能載運腳踏車,公共交通非常有效率,從機場搭捷運到市中心只要15分鐘,火車一天24小時都有班車,哥本哈根人也非常守法,即使半夜3點天寒地凍,行人過馬路時還是會等綠燈才通行。
3. 哥本哈根因米其林星級餐廳而聞名
哥本哈根Noma餐廳將創意的北歐菜發揚光大,連續三年獲得英國全球最佳餐廳的殊榮。這座小城市共有15家米其林星級餐廳,好幾位Noma的主廚離開後都自立門戶,提供和Noma一樣高級美味的創意北歐菜色。如位於地下室,同樣走分子料理實驗的Relæ餐廳,沒有星級一樣好吃的Kødbyens Fiskebar海鮮餐廳,還有Aamanns Deli & Take Away丹麥開放式三明治和Royal Smushi Café的壽司和三明治。
4. Hygge令人高度期望
Hygge的丹麥發音是「hooga」,意思就是溫暖舒適,安逸生活的地方。即使在秋天和冬天,還是能感覺它是一個溫暖又有社會互動人情味的國家,它也是緯度最高且人們還嚮往的國家之一。人們穿著羊毛上衣、戴著帽子和耳罩,即使在木造的小酒吧用早餐或是在壁爐火堆前來一罐黑啤酒,這些都是hygge。
5. 家就是丹麥人設計的作品
哥本哈根有許多領導流行設計的店家,如時尚燈具、精巧的廚房用品、漂亮的家具和精美的玻璃及瓷器。如1775年成立,製造古典手繪餐具的皇家哥本哈根(Royal Copenhagen)、諾曼哥本哈根(Normann Copenhagen)的燈具、Hay的家具、George Jensen的銀器和珠寶及走丹麥家庭設計風的Iiums Bolighus百貨公司。
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