社群媒體改變印度人的食物

社群媒體改變印度人的食物

草根影響力新視野 2018-12-14 00:00

草根影響力新視野 (琪拉編譯)

阿奈班達威是位住在印度普恩省的農夫,他說在印度當農夫,生活是很孤單的,他常覺得與世隔絕。於是,他建立了一個在WhatsApp上面的群組,稱為[農夫王]。在這群組裡,他可以跟全印度的不同農夫分享耕作經驗,互相支持。結果廣受歡迎。此後,他陸續增加了不同地區的農夫群組。

在印度卡萊拉省的一名家庭主婦也因為在WhatsApp上建立媽媽社團,她得以拿自己烘培的蛋糕與其他地區媽媽分享販售。另外,克里辛南這位有機農業科學家,也在WhatsApp上面和別人分享有機健康食譜。

在印度有越來越多的人因為網路、尤其是WhatsApp與更廣大的人交流。WhasApp之所以在印度受歡迎,因為它免費、容易上手、常常內建於每個人的手機內。因此,它已經是印度最受歡迎的社群媒體,超過2億多人使用,每六個印度人就有一個人在使用WhatsApp。

尤其是在印度從事飲食業的人而言,WhatsApp是天堂。在過去,印度的烹飪方法通常是口耳相傳,沒有寫下食譜的傳統。但因為有WhatsApp,讓各家不同的烹飪知識與技巧,得以透過文字,跟別人分享。

除了烹飪以外,農夫也因WhasApp受惠。44歲的密蘇在孟買的南方種植芒果。在芒果快收成前,他就拍下芒果的照片上傳在網路上,讓他的水果讓更多人知道,讓更多人願意來購買。他說,WhatsApp是他最強大的行銷工具。他也透過這個行銷工具分享他的耕作經驗,告訴大家怎麼分辨芒果成熟了沒有,還有如何正確採摘芒果。

社群媒體的功用除了分享知識與訊息,更是企業與集資的起點。38歲的阿莎女士,先是在WhatsApp分享她製作香料的秘方。幾年後,她就開設了她的食品公司,販賣她製作的香料,全部的販售平台都在WhatsApp上面。在今年八月卡萊拉省的受洪水襲擊後不久,阿莎在她的網路平台上募集資金,希望有足夠資金能讓她能做麵包分送給災民,沒想到一個晚上之內,就達到了募資的目標。她說她為她的朋友感到很驕傲。

但當然,WhatsApp之於印度,就如同Line之於台灣一樣。許多印度人藉由WhatsApp發送持續不斷又無意義的訊息,像是[早安!][你好!]或是笑話、影片等。40歲的卡辛是新德里的外賣餐廳店長,他說他比較喜歡在Instagram上推廣自己的食品。他說:[因為WhatsApp上總是充斥無意義的訊息,像是[買我的餅!],但是Instagram更有質感,是真正藝術家會使用的社群媒體。]

無論如何,WhatsApp或是Line等社群媒體,已經大大改變了全世界人做生意的方式,不僅西方國家,在亞洲等新興市場,許多生意人因為社群媒體而大大受惠。

資料來源:https://www.nytimes.com

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