記者蕭碧月、張朝福／嘉義報導
嘉義市長候選人蕭淑麗平時致力於健康養生飲食的推廣，在秋分霧重、季節轉換之際，特別邀請嘉義市農會家政班在蕭淑麗競選總部，舉辦養生餐的教學活動，媽媽們反應熱烈，現場香味四溢。養生餐特點是少油、少鹽、少糖、適量纖維素、富含優質蛋白質和足夠營養素的飲食。秉持家庭料理樸實豐盛的精神，選擇好食材，加上精心烹調，自己煮也能輕鬆上菜，全家人團聚共餐，就是勞累一天之後，身心靈最富足的時刻。
食安風暴壟罩全台，如何吃的安心，已經是一場全民運動。現代人過於忙碌和緊張，很多時候沒辦法好好吃頓飯，加上小家庭成員少，外食機率增高，在外飲食無法控制食用的調味料等添加物。自己在家煮，重新認識食材的源頭，回歸到最簡單而健康的飲食生活，成為全民共識。
蕭淑麗議長向來重視市民的健康和食安問題，市政藍圖提出興建「食安大樓」與「有機營養午餐」，從食品檢驗到飲食文化，鼓勵簡單、新鮮、在地食材、原汁原味的飲食習慣。食品加工產業主張品牌化、專業化、朝向天然、保鮮的高科技發展。
關懷長者，蕭淑麗競選總部與農會家政班養生餐示範的五道菜色：【豆腐腦、杏鮑菇麻油雞、五穀粽、菇菇芋香糰、焗烤南瓜燕麥粥】，清爽而不油膩，高纖、低脂、抗氧化，避免慢性疾病的發生，保持壯盛精力和延年益壽。
不花俏的豆腐，最能吃出原始粗獷滋味。菇類，多醣體及膠質含量高，是物美價廉的「平民燕窩」，常吃可增強免疫力、保養關節，女生吃更好，因熱量低易飽足，還可增加肌膚保水度。五穀飯，可滋養以五行對應的五臟。南瓜營養豐富，不僅高纖，更是高鉀低鈉食物，還有保護胃腸道黏膜狀態、緩解胃潰瘍不適，以及補血、防癌等健康好處！養生餐不只品嚐到東西方的美學料理，簡單新鮮的食材經巧手搖身一變後，不僅是視覺上的美食饗宴，也像是舌尖上的味蕾旅行。
