COVA已進駐台北微風信義!愛情與文藝的相遇之地,義式料理與甜點一樣精采,每一口都是幸福的滋味...

COVA已進駐台北微風信義!愛情與文藝的相遇之地,義式料理與甜點一樣精采,每一口都是幸福的滋味...

Ciao潮旅 2018-10-01 18:27

義式料理與甜點一樣精采

撰文/謝孟芝 攝影/阿茂 圖片提供/COVA

在遠古的拿破崙時代裡,一位名為安東尼奧·科瓦(Antonio Cova)的將領,退役後迷戀上了做甜品這件事,做出來的甜品非常好吃,只選用最高檔食材。一次他將做好的甜品送給一個貴族朋友吃,朋友驚為天人,並建議他一定要開個店,而200年後的今天,COVA的甜點不只影響著米蘭,甚至到了全世界……

幸福滋味 愛情與文藝的相遇之地

全球第一間COVA設在米蘭斯卡拉劇院旁,吸引許多音樂家、藝術家與文人雅士駐足流連,如義大利知名的歌劇作曲家朱塞佩·威爾第(Giuseppe Verdi)就經常光顧COVA,每天出歌劇院之後,也常和夏科莫·普契尼(Giacomo Puccini)去COVA,並買美味的COVA蛋糕給他的情人,而作家海明威也是COVA的座上賓,在他的數本著作中也多次提到COVA。憑借上乘的品質與來自世界的認可,COVA成為了米蘭人的習慣,更成為藝術與貴族的聚集地之一。

COVA在2016年正式進駐台北微風信義,每日都以新鮮現做近20款迷你甜點供客人選購或坐在店內享用,有最經典的《沙赫蛋糕》、以蛋黃、糖及馬莎拉甜酒製餡的《沙巴雍泡芙》,千層酥皮烘烤並以COVA最驕傲的基底奶油(Pastry Cream)為餡的義式經典庶民甜點《卡倫契諾》,吸引不少甜點控前往朝聖,品嚐濃郁厚實的義大利甜點滋味。

 

ㄧ嚐上癮 澎湃義國好風味

蛋糕甜點與巧克力外,COVA的餐點佳餚也堅持義式傳統,除了供應午晚餐,及女孩們最愛的下午茶外,近期也在週末假期推出「義式早午餐」,不僅精選了五道主菜,更有無限享用的豐盛甜鹹點Buffet、清爽健康的五彩鮮榨果汁以及經典咖啡飲品!

平日一到五可前往享用「COVA精選午間輕食」與「COVA晚間套餐」,午間輕食套餐提供四樣主菜任選一,其中包含《米蘭紅花燉飯佐燉牛膝》、《波托菲漁夫海鮮燉飯》、《西西里風味鮮蝦水管麵》和《波隆那肉醬鳥巢麵》,另外附贈現榨時令蔬果汁,而晚間套餐則有《義式開胃集》和《餐前菜》、主菜《米蘭紅花燉飯佐燉牛膝》《米蘭風味炸小牛排》《番茄鮮蛤燴煮鱸魚配洋芋及檸檬蛋黃醬》,任選蛋糕一片及咖啡與茶。

《米蘭紅花燉飯佐燉牛膝》為COVA的經典料理,午間與晚間套餐裡都看到它,以牛高湯熬煮小炒的番紅花燉飯,如向日葵般的黃色米飯與濃厚的帕瑪森起士完全緊密入味,保有米心刻意不煮透的義大利燉飯口感,一旁的牛膝則為主角,番茄與些許酒香的調和,牛膝燴煮不至太軟爛,和番紅花燉飯一起入口,義大利人所稱之的美味,盡在不言中。

COVA微風信義店

  • 地址:台北市信義區忠孝東路五段68號B1、2樓
  • 電話:+886-2-2722-7655
  • COVA台北101店
  • 地址:台北市信義區市府路45號B1樓
  • 電話:+886-2-8101-8224
  • 網址:www.pasticceriacova.com
  • FB:www.facebook.com/COVA.TW/

 

【更多資訊請上《潮旅Ciao》;《潮旅Ciao》粉絲團;未經授權,請勿轉載!】

熱門文章
僱工裝冷氣釀悲劇!吊掛機鬆脫屋主徒手拉往下墜的吊掛機及冷氣 疑遭拉下墜樓摔死
僱工裝冷氣釀悲劇!吊掛機鬆脫屋主徒手拉往下墜的吊掛機及冷氣 疑遭拉下墜樓摔死

記者爆料網

準颱風「丹娜絲」將北上侵台! 林得恩:週末風雨最大
準颱風「丹娜絲」將北上侵台! 林得恩:週末風雨最大

中天新聞

豐原一家五口悲劇!相驗確認一氧化碳中毒 二女婿招魂「鐵門難開」
豐原一家五口悲劇!相驗確認一氧化碳中毒 二女婿招魂「鐵門難開」

CTWANT

台中豐原5口冤死 議員懷疑「這個人」利誘全家跳入黃金代購死局
台中豐原5口冤死 議員懷疑「這個人」利誘全家跳入黃金代購死局

上報Up Media

小紅書、抖音等「5款中國製App」遭列警示 國安局:過度蒐集個資
小紅書、抖音等「5款中國製App」遭列警示 國安局:過度蒐集個資

上報Up Media

職場歷練變墊腳石靠青領計畫職場卡位 用工作經驗逆襲錄取國立大學
職場歷練變墊腳石靠青領計畫職場卡位 用工作經驗逆襲錄取國立大學

台灣好新聞

台中一家五口慘死!2男3女陳屍家中「疑被財務所困」
台中一家五口慘死!2男3女陳屍家中「疑被財務所困」

中天新聞

LINE Pay跟iPASS MONEY「終止合作」!新制曝光
LINE Pay跟iPASS MONEY「終止合作」!新制曝光

中天新聞

公開柯案11檢頭像!臉書粉專版主身分遭起底是「資訊工程師」 任職內湖軟體公司
公開柯案11檢頭像!臉書粉專版主身分遭起底是「資訊工程師」 任職內湖軟體公司

CTWANT

最後身影曝光!豐原軍用品店老闆夫妻晚間「一同收店」 4.9星好評店家已成往事
最後身影曝光!豐原軍用品店老闆夫妻晚間「一同收店」 4.9星好評店家已成往事

CTWANT

正妹網紅「2周前才剛出國」驚爆驟逝!家屬心碎證實:她選擇以自己的方式離開
正妹網紅「2周前才剛出國」驚爆驟逝!家屬心碎證實:她選擇以自己的方式離開

CTWANT

代購黃金遇詐逼死豐原5口!資深警大解密詐團「坑殺三部曲」暗黑手法
代購黃金遇詐逼死豐原5口!資深警大解密詐團「坑殺三部曲」暗黑手法

CTWANT

準颱風就在家門口!氣象粉專:這兩天離台灣最近
準颱風就在家門口!氣象粉專:這兩天離台灣最近

中天新聞

52
0
分享