記者鄧富珍／彰化報導
彰化縣政府為推廣行銷彰化縣國產羊肉及彰化健康豬肉，將於9月29日在伸港鄉農會供銷部舉辦「2018彰化羊肉節暨彰化健康豬肉推廣活動」，現場品嘗國產優質羊肉及彰化健康豬肉料理之外，還有有好玩、好吃、好看的節目活動，邀請民眾踴躍蒞臨共襄盛舉。
國產新鮮羊奶。圖／記者鄧富珍攝
新鮮羊奶製品，多元創新。圖／記者鄧富珍攝
新鮮羊奶製品。圖／記者鄧富珍攝
縣府秘書長賴振溝指出，彰化縣肉品市場為國內最大羊隻拍賣與屠宰市場，且擁有全國最專業、最大量的羊隻屠宰專線，107年度彰化縣可供屠宰肉羊隻頭數達1萬5,000頭，佔全國可供屠宰肉羊頭數達21%；並配合行政院農委會推動國產羊肉溯源認證、合法屠宰肉品，以嚴格的程序把關肉品安全，讓民眾能安心消費購買最新鮮、最優質國產羊肉及彰化健康豬肉。
在中醫養生觀念，羊肉性溫熱、補氣滋陰，是最能滋養人體的優質肉品；而現代醫學認為，羊肉富含高蛋白、低脂肪、低膽固醇及豐富膠原蛋白，因此在秋冬之際、溫差變化劇烈季節，羊肉是最適合進補的養生食材。
日前的宣導活動上，現場安排精彩的表演節目，備有以國產羊肉及彰化健康豬肉所製作的料理如羊肉湯、羊肉米糕、豬肉香腸等，希望將彰化優良肉品行銷全台，讓參與活動的民眾大飽口福。
彰化健康豬肉推廣。圖／記者鄧富珍攝
