侯布雄出生在法國中西部的波瓦迪市，12歲時進入神學院就讀，一度想成為神父，隨後發現對美食的熱愛，15歲時開始在餐廳當學徒，一生投入烹飪界，旗下餐廳遍布全球各大城市，一共摘下32顆米其林星星，包括台灣就有三家分店。
侯布雄精湛的廚藝，讓他畢生得獎無數，堪稱世界名廚，他曾說過，食物越簡單就可能越出色，其中簡單又美味的馬鈴薯泥，已經成了傳奇食譜。
（民視新聞／綜合報導）
擁32顆星星 名廚侯布雄病逝享壽73歲
民視新聞
2018-08-07 00:00
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