烤箱來回翻轉，香港點心雞蛋仔熱騰騰出爐。用吹風機快速降溫，增加脆度，淋上一捲捲草莓霜淇淋。利用翻糖和棉花糖點綴，做成獨角獸造型的冰淇淋，點上愛心蠟燭，搖身一變，成了IG打卡美食。
一天賣出上百個雞蛋仔冰淇淋，看準暑假商機，甜點店進駐百貨公司美食區，開設快閃櫃，位在人來人往的促銷區，要搶過路財。
濃郁的冰淇淋內餡，撒上巧克力棉花糖，搭配手工餅乾，有抹茶、草莓、焦糖等口味，甜點臨時櫃打造成餐車造型，吸引年輕族群。
盛開的玫瑰花蕊點綴新鮮花瓣，粉紅色的玫瑰口味，吸睛造型，讓路人忍不住停下腳步試吃！最受歡迎的玫瑰跟芒果口味，做出雙色玫瑰花冰淇淋，連老外也來嘗鮮。
來自法國的冰淇淋店，用浪漫的玫瑰花氛圍，打造快閃店，時間從兩週到三週不等。趁著暑假期間，業者花巧思，趁快閃試水溫，拉人氣也拚業績。
（民視新聞／許敬柔、陳信諺 台北報導）
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