【蘭蘭夫人會客室】從小開扁米其林主廚　江宏恩秀一手「魷魚螺肉蒜」

江宏恩愛美食、廚藝也不錯，提起美食就不能不提他的米其林名廚弟弟江振誠。江家三姊弟，弟弟小他六歲，姊姊不愛煮，所以母親不在家時，通常煮飯的是江宏恩，因為阿嬤是印尼華僑，耳濡目染下江宏恩對中式家常菜，以及咖哩飯這些東南亞菜系都很喜歡，「當兵以後才開始花點心思學，主要因為愛吃，自己做的用料足嘛。」所以江太太非常有口福。

年齡接近的姊姊和江宏恩以前常打打鬧鬧，他笑說：「姊姊打我，我就扁他（江振誠）呀，食物鏈嘛。」

江振誠很早就因興趣立定志向，高一就在飯店打工，後來去法國工作，所以江宏恩以前在家幾乎沒吃過弟弟煮的菜，現在兄弟見面聚會，也不會自己煮，最常就是去吃夜市。「台灣長大的孩子誰不愛夜市？離家一段時間就想吃啊。」