記者林重鎣／台中報導
台中市霧峰區農會為感念郭益全博士生前的成就，自即日起在霧峰區農會「霧峰·民生·故事館」二樓霧峰文史展區，舉辦「香米的故鄉在霧峰–郭益全博士與臺農71號的故事特展」，此展覽由行政院農委會農業試驗所及郭博士夫人提供郭益全博士生前的珍貴文物及紀錄片，讓參觀民眾瞭解「益全香米」的研發過程與郭益全博士的故事。
臺農71號「益全香米」是行政院農委會農試所稻作研究室主持人郭益全博士及團隊耗費十年時間所培育的品種，但在2000年正式命名前夕郭益全博士卻因為研發香米積勞成疾過世，郭博士無法見到他的心血上市，農委會為了紀念這位終身奉獻稻米改良及遺傳育種的農藝學家，特將臺農71號命名為「益全香米」，這也是台灣唯一以人名來命名的稻米品種，代表台灣育種學家最高的殊榮。
「益全香米」從2002年起開始推廣種植，逐漸打開國內市場，「益全香米」也成為台灣與進口稻米抗衡的優良品種，在霧峰區農會多年來持續推廣下，「益全香米」讓霧峰農民在全國稻米品質競賽及十大經典好米競賽多次獲獎，「益全香米」的品質廣受消費者的好評，也提升霧峰區稻農的收益，霧峰區農會更進一步用「益全香米」製作初霧清酒及酒粕面膜，也多次榮獲國際酒類金牌獎的肯定，霧峰也因此有了「香米的故鄉」雅稱。
霧峰區農會秉持郭益全博士「種稻要種好稻，吃米要吃好米」的信念，十幾年來致力於益全香米推廣，希望透過展覽讓更多人認識這位在霧峰生活工作多年為提升台灣稻米品質並開創香米市場的霧峰人–郭益全博士的故事，了解我們日常所吃的稻米是如何透過農藝學家耐心育種培育才能到我們的餐桌上，是一個富有食農教育及人文歷史意義的展覽，展覽期間自即日起至十一月二十五日止，開放時間為週二至週五上午九點至下午五點，週六、日延長至晚上九點(週一休館)免費自由參觀，歡迎闔家光臨。
展覽名稱:香米的故鄉在霧峰–郭益全博士與臺農71號的故事
指導單位:行政院農業委員會農業試驗所
主辦單位:台中市霧峰區農會
展覽地點:霧峰區農會「霧峰‧民生‧故事館」二樓
地址:台中市霧峰區中正路369號
展覽日期:即日起至2018年11月25日止 (週二~週四 09:00-17:00 ; 週五~週日 09:00-21:00每週一休館)
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