影／海明威喜愛飲用的雞尾酒！簡單調製「莫希托」，即使沒有添加酒精，味道依然不減～

莫希托

莫希托是美國作家海明威喜愛飲用的雞尾酒之一，近年來逐漸受到人們歡迎。
調製方法非常簡單，只要有萊姆果醬和蘋果薄荷就行，
即使沒有添加任何酒精飲品，也能做出和莫希托相同的味道。

• 萊姆果醬4大匙
• 蘋果薄荷約5克分量
• 檸檬汁1大匙（15克）
• 氣泡水1杯（200c.c.）
• 冰塊1杯
• 萊姆切片1小片

1. 將蘋果薄荷葉片剝下備用，並將冰塊敲碎。
2. 在成品杯中加入萊姆果醬、檸檬汁，並放入蘋果薄荷超過杯沿，讓它感覺上是沿著杯身長出來的。
3. 在步驟❷的杯中加入碎冰，並攪拌均勻。
4. 以萊姆切片做裝飾。

COOKING TIP

莫希托

調製莫希托的食材，有萊姆、蘋果薄荷、檸檬汁。以萊姆和檸檬汁的搭配，來呈現雞尾酒中不可或缺的白柑香酒（Triple Sec）、利口酒（Liqueur）的口感。檸檬汁與萊姆果醬的調配比例約為1：4。

海明威喜愛飲用的雞尾酒！「莫希托」調製方法非常簡單

本文摘自《第一本從基底開始做！手調飲品BOOK》

作者：申頌爾

譯者：譚妮如

圖文提供：台灣廣廈有聲圖書有限公司