萊姆黃瓜飲
近年以蔬菜製成的飲品大受歡迎，小黃瓜即是其中之一。
小黃瓜含有豐富的水分，因此常做成各種飲品和雞尾酒的基底。
就算不喜歡黃瓜味的人，萊姆果醬也能完美覆蓋掉小黃瓜的味道。
- 萊姆果醬4大匙
- 小黃縱切片2片
- 水1杯（200c.c.）
- 冰塊1杯
- 用削皮刀縱切小黃瓜成2片。
- 在成品杯中加入1片小黃瓜片。
- 再加入冰塊半杯、萊姆果醬2大匙。
- 在成品杯內上方放入1片黃瓜片。
- 倒入萊姆果醬2大匙、冰塊半杯，最後倒入水即完成。
COOKING TIP
小黃瓜需用削皮刀切片
之所以要用削皮刀切片，是因為小黃瓜接觸到水的面積愈廣，愈能將香味散發出來。因此盡可能將小黃瓜削成薄片，不僅美觀，而且又好吃。
「萊姆黃瓜飲」動手做
本文摘自《第一本從基底開始做！手調飲品BOOK》
作者：申頌爾
譯者：譚妮如
圖文提供：台灣廣廈有聲圖書有限公司
