【米其林場邊花絮】米其林名廚的宵夜場　超級台南味

台北米其林昨日揭幕，東京米其林三星日本料理「龍吟」主廚山本征治特地來台共襄盛舉，除了在晚宴中獻藝，也為子弟兵稗田良平打氣，果然「祥雲龍吟」不負眾望榮獲二星，午夜忙碌過後，稗田會帶師父去哪吃慶功宵夜呢？

台北米其林指南名單昨日公布，日本料理「祥雲龍吟」獲得二星。料理長稗田良平運用台灣食材創作獨樹一格的日本料理，從一開始的綁手綁腳，經過了3年的淬鍊，下鄉造訪產地，發掘更多在地食材的美好，演繹在他的餐盤上。恩師東京「龍吟」山本征治主廚也特地來台，在台下陪同弟子一起分享榮耀。