個個都話濕疹要戒口，但點解戒極魚、蝦、蟹，甚至吃素了還未康復？上次的文章出街後，有很多網友也inbox 查詢驗血測食物過敏原的細節，今次就讓小編一次過解答大家的疑問吧！
撰文：Francesca@more
編輯：Central
圖片：Instagram、 Francesca濕疹美容日記下頁續 …
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延遲性過敏反應
食物過敏，主要分為即時性過敏 (IgE) 和延遲性過敏 (IgG)兩種。即時性過敏反應很快會知道，就像是有些人吃了蝦，半小時內會全臉紅腫，那就是即時過敏了。而延遲性食物過敏則不會立即爆發，反而在體內累積至一定類量後才出現過敏反應，過敏反應包括大部分慢性病：濕疹、皮膚敏感、頭痛等亦有可能是因食物而起。因延遲性過敏反應並非即時，所以一般人較難以察覺，必須以驗血等方式才能驗明。
也有人問小編要不要也測即時性過敏反應，但小編是覺得如果你有，這麼多年了你自己也應該知道吧！依我自己的個人經驗，我沒有吃到了某些東西就立即發作的情況，所以我覺得是不用測的，對我而言是多餘的。
就像是小編對奶製品有延遲性過敏，但吃了也不會立即發作，所以我覺得吃小量，然後再盡方法排毒就可以了。下頁續 …
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食物致敏原人人不同
至於到底有甚麼食物是會導致過敏呢？其實是人人不同的，而且這樣過敏是有機會變回正常的。例子是有可能這段時間我對三文魚過敏，但戒食半年後，身體可以逐漸適應，就可以慢慢試吃了。而對小編而言，我測過三至四次，竟然對一般人以為的魚、蟹、海鮮並無太大敏感，反而是雞蛋、小麥、啤酒酵母等吃不了，所以按照自己的致敏原戒口才會有效果呢！
自從知道麵包也吃不了後，粥就是我的早餐好幫手。而對蟹沒有敏感，我也會間中進食，反正我也不希望到最後身體是甚麼也不能吃才健康。
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簡單驗血測致敏
香港驗血測致敏原的公司有數間，亦有醫院或醫生會提供有關服務，而小編自己就是到有關的驗血機構去進行測試的。香港較大的是一家叫 HK BioTek 的公司，他家的測試有分為即時性過敏 (IgE) 和延遲性過敏 (IgG)，再細分為各96種食物的三個組合：分別是亞洲食物、歐美食物及素食食物，所以一共是有6個組合。我當時是選擇了96種亞洲食物的延遲性過敏 (IgG)測試。
過程就是簡單地「篤手指」抽小量的血液，然後回家等報告就可以了，之後報告就會詳細列出你對甚麼食品過敏及其嚴重程度。而這些延遲性過敏也不一定是為濕疹而設的，如果你有頭痛、經常疲倦、不易瘦等的問題，也可以藉此改善的，所以數千元一次我個人覺得是挺值得的！
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