記者陳榮昌／台中報導
行政院農業委員會農糧署舉辦「2017 農村酒莊暨酒品評鑑及農村酒莊盃調酒大賽」，大安區農會酒莊獲得優級獎，九降風白蘭地金牌獎及薯燒酎得到銅牌獎，獲得三大獎讓酒莊職員工士氣大振，咸認多年來針對九降風的酒品，精益求精的改良，終於如願以償，得到了金牌獎。
大安農會總幹事蔡建宗表示，這次活動，評選全台12家酒莊，大安農會酒莊被評為優級酒莊，九降風白蘭地酒品評鑑，更是得到全台祗有三座的金牌獎，薯燒酎得到銅牌獎。承辦單位的宣佈後，農會職員工驚喜萬分，因為參加這項活動九年來，是首次得到這種冠軍殊榮，可成為愛好者的珍藏品之外，不開車時亦可三兩朋友小酌一番，品嚐它入喉甘純的酒香味。
大安農會酒莊，多年來調酒師釀造濃度（ 40％）九降風白蘭地，可說費盡苦心，萃取質品金香葡萄，釀製後做二次蒸餾，原酒酒精度達70度，再經由橡木桶內熟成，吸收橡木桶獨特沉穩熟香。口感之濃郁、柔滑順喉、芳香甘冽不可言喻，層次豐富，後勁十足痛快，久久難忘。
蔡總幹事說，九降風白蘭地是用法國傳統的釀造方式製造完成的，首先選用台灣在地的釀酒葡萄品種-「金香葡萄」當原料，將葡萄除梗並破碎進入發酵桶發酵，其中發酵溫度保持18度，保持發酵的品質，發酵約14天後得到純釀造的白葡萄酒，然後將白葡萄酒放入特有的銅製蒸餾器，以法國蒸餾技藝做二次的蒸餾，蒸餾出特有的原酒，原酒酒度約70度，再將其原酒投入美國白橡木桶熟陳，萃取橡木桶的芳香及本身的焦糖，熟陳時間約半年至三年，熟陳後經過釀酒師的品評及勾兌，釀造出台灣特有的白蘭地。多年來對這酒品去腐存菁深入改良，終於能達到巔峰之作。
